很多家长都烦恼孩子不吃菜?其实这问题是可以解决的。许多人投入园艺(gardening)是想亲近大自然,或作为日常工作之外的消遣。带着孩子一起帮忙,除了增进亲子关係,还可能有意想不到的好处;《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》刊登佛罗里达大学(University of Florida)的最新发表,指出让孩子小时候接触园艺,可能让孩子长大后保有更健康的饮食习惯。 研究中,作者招募超过1,300位大学生作为受试者,并将其分成小时候曾经从事园艺活动、目前有从事园艺活动、从未从事过园艺活动等组别。研究调查后分析发现,有30%的受试者小时候从事过园艺活动,38%的受试者目前有从事园艺活动;这2组的学生平均每日食用2.9杯的蔬菜水果,和从未进行园艺活动的组别相比,整整多了约半杯。 作者表示根据研究结果,若是孩童时期父母曾从事园艺活动,而自身只在旁边观看,并不会为其长大后每日蔬果食用量带来正面影响,因此看起来实际操作似乎有一定的重要性。 【图片来源:网络】 文章出处:https://www.top1health.com/Article/248/43425
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