 图片来源：网路
你有没有想过，吃进口中的大虾，其实每一口并不完全是虾肉？！ 养殖亚洲虎虾的主要七个国家包括我国、中国、泰国、越南、印尼、印度和菲律宾，而这几个国家常常都出口大量的养殖虾到全球各地。 越南在今年年头就曾有电视台做出调查报道，并播出越南虎虾被注入"果胶"的新闻。视频片段被上传至网路后疯传，让许多消费者忧心自己是否吃了视频里的黑心虾。  图片来源：视频截图 越南生产的老虎虾只体积向来比较大，而且价格便宜，更是许多国家超市热销产品，因此视频在流传出来后引发全球关注。 女工手上的虾明显变大膨胀，卖相也较好看。 据报道，这种注射过程可以让一公斤的虾增重200克，而虎虾的售价也因体型变大而上涨。 根据越南媒体，CMC是一种被普遍使用的食品添加剂，可溶于水，主要是为增加食物的黏稠感和稳定性，如制作冰淇淋，对人体没有什么伤害，这也成为越南工人肆无忌惮向大虾注射该物质的理由。 不过，越南警方在去年就曾经捣破制造胶虾的活动，有被捕商人承认，他们是从渔场购入死虾，并在虾内注入化学物质，令虾看似新鲜、肥美及重身，然后再销售予主办婚宴的食肆。 澳洲绿色和平组织Greenpeace去年发表了一份名为“Dodgy Prawns”的报告，帮助消费者识别市场上那些受到污染或含有毒物质的大虾。
 图片来源: http://www.prawnguide.org 指南显示，来自越南、泰国和中国的养殖白对虾和来自泰国的养殖黑虎虾都属于劣质；而低素质的则有越南养殖黑虎虾和澳洲捕捉的东部大虾。 该指南也建议消费者购买从越南进口的生态认证合格的黑虎虾、在澳洲河口捕捉的大虾、黑虎虾和香蕉虾。 |
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