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文/图:0729 可想而知,这家店的回头率有多高。 在还没带上我光顾之前,他们对这家店的鸿图面和点心赞不绝口,更是让我心里充满期待。 ![]() 我们抵达的时候大概晚上七点多,当时候店里还算是蛮多人的。 看起来游客不多,感觉多数都是识途老马。 只是同事说他们上次来的时候,店里更多人,而且还配合中秋节挂满了灯笼。 有点遗憾没有看见挂满灯笼的场景。 ![]() 这家店坐落在Lebuh Cintra的大东酒楼已经经营了60多年。 如果一家酒楼可以经营那么多年,必有其让人回味无穷的佳肴。 大东酒楼除了售卖点心,还有煮炒,全天都能点哦,所以晚上来这里也能吃点心。 他们的招牌菜包括了鸿图面、皮脆肉嫩的子姜鸡、咖喱海鲜、红烧石斑、排骨面、姜芽焖鸭、炸生面等。 ![]() 这里应该是在《食为奴》连续剧播出以后,也推出了咸鱼包(右上)。 可惜咸鱼包好像没什么咸鱼香,所以味道上扣分,而且这样主题也没了啊。 炸虾饺倒是香脆可口,虽然店家是从早上经营到晚上,但是虾饺吃起来感觉像是刚炸起的。 ![]() 同事大推这里的萝卜糕。 我尝了一口也跟着点头,外皮的口感香脆,有焦香味。 可是里头却不会太干或太湿,味道也调得刚好。 最怕吃的是淡而无味又湿的萝卜糕。 ![]() 鸿图面(小)【RM12】 加了红酒的鸿图面别有一番滋味。 我还是第一次吃这一味。 蛋的熟度刚刚好,很是滑口。 每次吃这样的滑蛋,最怕就是过熟,或者过生,两者都让人失望。 可这里刚刚好的滑蛋,再配上面条,还有微微的酒味,还真是让人陶醉呀! ![]() 炒鸳鸯(中)RM16 反倒是这炒鸳鸯比起鸿图面有点逊色。 而且里头只有粿条啊,没有米粉,何来鸳鸯呢? ![]() 子姜鸡(小)【RM20】算是他们的招牌之一。 果然没让大家失望,味道甜中带着姜香。 炸过的肌肉外皮香脆,里头的肉质仍然多汁。 ![]() 另外一道有惊喜的菜肴就是芙蓉茄子【RM19】 虽然外表看起来平平无奇,也没什么诱人,可是吃下去的那一刻,我知道我低估了这道菜。 蟹肉和蛋香融合在一起,还有炸过的茄子,茄子夹着的肉,每一种味道都有其诱人之处,完全不会喧宾夺主,反而是互相提升彼此的味道。 ![]()
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