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社交媒体近日广泛流传我国出售的肉桂对人体肝脏和肾脏有害的讯息，卫生部总监拿督诺希山今日表示，该部将关注此事。
图片来源：网络 他解释，香肉桂（Cinnamon） 以及桂皮（cassia）属于同一科，其中桂皮又被称为中国香肉桂，原产于中国南部，也在一些亚洲国家种植，如印度、印尼、寮国、马来西亚、台湾、泰国和越南；至于香肉桂，原产于斯里兰卡。 他今日发文告说，香肉桂和桂皮都含有香豆素，是一种作为调味料的天然成分。其中，桂皮所含的香豆素会比香肉桂来得多。 非食品主要成分 他指出，根据1985年的食品条例，食品里含有的香豆素不可超过10毫米/公斤。 他说，在大马食品中，一般烹调中所使用的少量肉桂只被用作为香料，而非主要成分。为此，香肉桂或桂皮都不会带来健康风险。 任何有关食安问题可通过大马食品安全与素质组官网或面子书投报。 |
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