|
炒粿条，是享誉国际的槟城美食，它除了是华人的最爱，也深受其他同胞喜爱。但是，根据你的理解，炒粿条应该是长什么样的呢？是干的，还是湿的？  图片来源：Nik 推特
日前，就有一名网友Nik透过推特申诉，他竟然在马来档口吃到一碟湿的炒粿条，让他直炮轰，这不该是炒粿条应有的样子！ “各位马来同胞，炒粿条不应该是湿的。它从来不曾，也永远不会是这个样子。我不懂是谁开始这个习惯，但是当我在马来档口点炒粿条时，竟然来了一碟酱汁粿条汤，真的很懊恼！”  华人档口的“炒粿条”！ 【图片来源：网络】 一般华人档口的炒粿条，确实以干炒为主，再搭配鲜虾、蛤蜊、猪油渣、芽菜等等配料。但是，马来业者为了迎合马来同胞的口味，炒粿条通常会带有少许酱汁。岂料，两道各具风味的炒粿条竟然掀起了争议！  马来档口售卖的“Char Koay Teow”长这个样！ 【图片来源：网络】 而在Nik的推文底下，还掀起了“干炒粿条”和“湿炒粿条”的辩论！不少马来同胞称，如果Nik想要吃干炒粿条的话，就应该点“Koay Teow Goreng”，而不是“Char Koay Teow”。 - 是的，有很多马来人其实不明白“Char Koay Teow”的意思，“Char”其实就是炒 - 如果你想要点干的，就应该叫“Koay Teow Goreng” - 你可以好声好气地让他们为你炒一份干的 - 要的话，就直接点“Koay Teow Goreng”，在马来店点“Char Koay Teow”的话，就是湿炒粿条，没什么好懊恼的 - “Char Koay Teow”不能是湿的？我现在才知道 - 马来人的“Char Koay Teow”本来就是湿的，有什么好生气的？
当然，部分网友则是强调，其实是民风不同，才会闹出这种笑话。 - “Char Koay Teow”就是湿炒啦，你干嘛要吃干的啊？虽然说“Char”就是炒的意思，但是也有马来西亚人把“Char”理解成湿的意思。 - 我也曾经耐心地解释（字面意思），但是马来人似乎并不相信我的说辞。 - 没什么大不了的，美食的定义本来就很广。正宗炒粿条是干的，但是业者为了满足食客的要求而创新时，它就慢慢演变成湿的啦！ - 别因为“Char Koay Teow”吵架，如果之前有人不懂的话，现在就把它记下来。如果已经知道的，就改变一下你的思维吧！马来人把“Char”当作是“湿炒”也是没有办法的 无论如何，马来西亚本来就是一个多元种族的国家，食物自然也会“多样化”。虽然说，炒粿条是华人美食，但无可否认的是，马来档口的“湿炒粿条”也有另一番风味，不是吗？
|
本周最热文章
ADVERTISEMENT
66
0