学品茶者有必要同时学习泡茶。
品茶是静功。静心,细心的品茶,方可得茶之妙韵。
泡茶是动功。平时练习注水,多用心泡茶之余还需思考如何泡好每一泡茶,
与茶友广结茶缘。
故学茶者必须两者兼顾,缺一不可。
常听人说好茶无论如何泡,随便泡都好喝。其实好喝并不表示把茶发挥的淋漓尽致。
好喝的定义是啥?标准是啥?请参考好喝的定义。
一位好泡手能把一片RM50的茶泡出大家认为物有所值,甚至超值的水准。
相反一位随便泡手只能把一片RM50的茶泡出大家一致认为是低价茶。
好比烧菜,好食材如何煮,随便煮都好吃。可能吗?好食材落到我手简直是暴殄天物。
也有人说,我泡茶很随意的。随意泡,随意喝,开心就好。其实这也未尝不可,但真正习
茶者不可随意,反而要非常认真。习茶者有必要了解水,器具,手法。。。等等所造成的
变化,否则在品茶,泡茶时会被搞得晕头转向。
在品鉴一道茶的当儿(头泡至尾泡)如若泡得不稳定。与其说是在品鉴茶品,不如说是在品鉴自己泡茶的稳定度。
泡茶稳定后才真正开始进入品鉴茶品,因此泡茶贵在稳定。
品茶之道无他求其心静而已,若无闲事挂心头,便是品茶好时节。
品茶时忌思考,联想。安静的专心的体验茶带给感官的感受。
茶汤入口就开始思索这气味像甘蔗,这茶升值空间大,哎呀被骗了。。或和我曾喝过的XX很相似。
一思考集中力便散掉了,接下来感官的体验就不清晰了。
品茶完毕后再思考也不迟。
最后希望大家和小弟都能稳泡,静品,泡茶品茶愉快。