古晋（Kuching）旅游咨询

爱与和平

原帖由 nd_kch07 于 6-6-2007 04:44 PM 发表
对咯！古晋有很多美食是西马找不到的。除了以上所说的，还有一些如Bilin（本地野菜），Money菜（又叫做树菜）都是西马所没有的蔬菜。

这里也可以找到福州小食，如光饼，干盘面，炒煮面，糟菜粉干，鼎边糊等。 ...

美里也有那些福州小食哦~~~ 客家的小食例如擂茶，菜板，算盘子也有卖哦~~~
补充下Money菜在西马通常称梳仔菜（在板面里的菜），或称九层塔。拿来炒蛋最棒了~~~
Bilin或Midin可以炒belacan，红酒，蚝油，喜欢吃酸辣的就可以拿来干捞。还有一种厥类也可以炒来吃就是paku.
说着说着肚子就饿了起来....

chingfong85

原帖由 nd_kch07 于 6-6-2007 16:44 发表
对咯！古晋有很多美食是西马找不到的。除了以上所说的，还有一些如Bilin（本地野菜），Money菜（又叫做树菜）都是西马所没有的蔬菜。

这里也可以找到福州小食，如光饼，干盘面，炒煮面，糟菜粉干，鼎边糊等。 ...

原帖由 爱与和平 于 6-6-2007 18:01 发表

补充下Money菜在西马通常称梳仔菜（在板面里的菜），或称九层塔。拿来炒蛋最棒了~~~

bilin / paku 以及 money菜 西马也有。。
money 菜不是 九层塔，九层塔是味道很重的，放在辣椒酱里调味。。

sarawak的这两道菜，绝对一定要试。。炒money菜在西马我没看过，不过实在是太好吃了。。
bilin也很有特色，好吃好吃。。

chingfong85

这个看起来是工厂制造的。。一尺半 x 两尺半的 大约 RM6 就找到了。。


这是手工的，用的多数是天然染色（有些参工业染色也有）。。左边的图案只用的两种颜色，不过边就用了多种颜色（便可能有用工业染色）。。右边的整张用了三种颜色。。两张的手工都不错，不过左边的比较细腻。。。

图中可见，左边那张是很大张的，因为中间有一条接口。。传统的编制工具只能编制大约两尺宽的pua，所以大张的都得用两张逢起来。

chingfong85

Gunung Santubong 景色。。


Bako National Park 的石壁。。


Bako National Park 的石壁。。天然得很不真实。。


古晋 市内回教堂。。

爱与和平

真不好意思，看来我把money菜的另外一个名字弄错了。谢谢提醒！
对~~ 那两样菜都是我的最爱

Acha

原帖由 chingfong85 于 6-6-2007 08:46 PM 发表

这个看起来是工厂制造的。。一尺半 x 两尺半的 大约 RM6 就找到了。。

http://i19.photobucket.com/albums/b188/yap99/ResizeofDSCF87 ...

这两张照片我是在一间比较古老的长屋拍的，那是一个喜庆的节日，伊班人挂起来装饰墙壁，所以我想应该都是手工制的。

Acha

原帖由 nd_kch07 于 6-6-2007 05:43 PM 发表
这么说，茶叔是斯里阿曼人咯！

茶叔果然是前辈，失敬失敬！！！

前辈就不敢当，比你们痴长几岁，所以有时会倚老卖老，哈哈！
茶叔是那里人并不重要，重要的是你们到砂拉越来，如果想去看“梦娜节”的话，茶叔可以帮得上忙。

Acha

原帖由 chingfong85 于 6-6-2007 08:38 PM 发表




bilin / paku 以及 money菜 西马也有。。
money 菜不是 九层塔，九层塔是味道很重的，放在辣椒酱里调味。。

sarawak的这两道菜，绝对一定要试。。炒money菜在西马我没看过，不过实在是太好吃了。 ...

来砂拉越，还有一道菜应该品尝一下，那就是竹筒鸡。
还有不妨去17哩的鳄鱼场走走。

爱与和平

想请问下西马人到东马还需不需要护照啊？我印象中不知那年政府宣布甭了，只需大马卡就能过关。可是刚才问家人，家人说还是需要护照？？

Acha

    补充一下，砂拉越有一种伊班人种的瓜果，叫bua tedong,一般人叫“拉仔茄”，比苹果稍大一点，成熟时呈金黄色，用来煲鱼头酸辣汤一流。不过很难在餐厅吃到。流口水了，哈哈！

Acha

原帖由 爱与和平 于 6-6-2007 10:49 PM 发表
想请问下西马人到东马还需不需要护照啊？我印象中不知那年政府宣布甭了，只需大马卡就能过关。可是刚才问家人，家人说还是需要护照？？

相信茶叔，不用护照了。

chingfong85

原帖由 Acha 于 6-6-2007 22:47 发表
来砂拉越，还有一道菜应该品尝一下，那就是竹筒鸡。
还有不妨去17哩的鳄鱼场走走。

竹筒鸡 kuching 市内比较难找吧。。哪里有卖？我之前是在kapit吃过。。好吃好吃。。
6月1日是 ari gawai。。忘记了。。错过了。。

还有。。那张pua的照片是在那一区拍的？？我在那里还没完成的心愿就是--〉到木制原始长屋体验他们的生活/度过丰收节。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 7-6-2007 12:31 AM 编辑 ]

chingfong85

原帖由 爱与和平 于 6-6-2007 21:33 发表
真不好意思，看来我把money菜的另外一个名字弄错了。谢谢提醒！
对~~ 那两样菜都是我的最爱

上次我和家人在那里每天都吃。。哈哈。。
因为不吃回来就没得吃了。。

nd_kch07

原帖由 chingfong85 于 6-6-2007 08:38 PM 发表




bilin / paku 以及 money菜 西马也有。。
money 菜不是 九层塔，九层塔是味道很重的，放在辣椒酱里调味。。

sarawak的这两道菜，绝对一定要试。。炒money菜在西马我没看过，不过实在是太好吃了。 ...

哦，原来这些菜西马都有啊！市场上会普遍吗？通常是怎样煮呢？

可是每次有西马来的朋友都说不曾吃过这些菜，所以我们都会特地点给他们吃！

[ 本帖最后由 nd_kch07 于 7-6-2007 09:30 AM 编辑 ]

nd_kch07

原帖由 Acha 于 6-6-2007 10:42 PM 发表


前辈就不敢当，比你们痴长几岁，所以有时会倚老卖老，哈哈！
茶叔是那里人并不重要，重要的是你们到砂拉越来，如果想去看“梦娜节”的话，茶叔可以帮得上忙。  

好的，下次有机会去看＂梦娜＂的话，我一定联络茶叔您！

nd_kch07

原帖由 chingfong85 于 7-6-2007 12:28 AM 发表


上次我和家人在那里每天都吃。。哈哈。。
因为不吃回来就没得吃了。。

你不是说西马那里可以找到money菜吗？有的话，不是可以买回家自己煮蛋抄money菜咯！

Acha

原帖由 chingfong85 于 7-6-2007 12:23 AM 发表


竹筒鸡 kuching 市内比较难找吧。。哪里有卖？我之前是在kapit吃过。。好吃好吃。。
6月1日是 ari gawai。。忘记了。。错过了。。

还有。。那张pua的照片是在那一区拍的？？我在那里还没完成的心愿就是 ...

竹筒鸡的确不是那么容易就能吃到，传统的竹筒鸡就更难找到了，一般市面上卖的竹筒鸡是鸡肉加木薯叶，真正好吃的竹筒鸡必须加上一种叫 Bungkang 的叶子，这种叶子在古晋马当再也的某个住宅区可以找到，茶叔家里也有，如果你来，出书就亲自泡制给你吃，哈哈！

听过巴当艾水力发电站吗？那两张 pua 的照片是在前往巴当艾路途中的一座长屋拍的。现在的长屋已经很现代化了，有的是两层楼，底层还铺上瓷砖，水电具备，所以要找古老的长屋已经不是那么容易了，不过茶叔还是有办法找到，那要看你来的时间茶叔是否有空，呵呵！

Acha

原帖由 nd_kch07 于 7-6-2007 09:28 AM 发表


哦，原来这些菜西马都有啊！市场上会普遍吗？通常是怎样煮呢？

可是每次有西马来的朋友都说不曾吃过这些菜，所以我们都会特地点给他们吃！

money菜有一个特性，就是要新鲜才好吃，收割后要尽快煮来吃，隔夜的口感就差多了，所以一般人在餐厅吃到的money菜都不是最好的。

money菜的煮法很简单，一般都是炒蛋，炒虾米，或炒江鱼仔，也有人拿来煮汤，味道清香鲜美。

Acha

原帖由 nd_kch07 于 7-6-2007 09:32 AM 发表


好的，下次有机会去看＂梦娜＂的话，我一定联络茶叔您！

欢迎你来，茶叔不但可以带你去看“梦娜”，还可以带你去吃ulam的milin,当然还有竹筒鸡。

nd_kch07

原帖由 Acha 于 7-6-2007 09:55 AM 发表



欢迎你来，茶叔不但可以带你去看“梦娜”，还可以带你去吃ulam的milin,当然还有竹筒鸡。

好的，我们一言为定哦！

一年里面，通常是什么月份有＂梦娜＂的现象呢？什么时候是最佳的观赏时期？