香脆可口马铃薯丸子

heather1983

材料:
马铃薯 4 个
猪肉碎 100 GM
红萝卜 1 条 ( 切粒 )
洋葱 1粒（切粒）
油 适量
面粉 适量
鸡蛋 2 粒
面包糠 适量

调味料:
盐 少许
胡椒粉 少许

做法:
1. 将马铃薯去皮,切成四块煮熟后压成泥状.待用
2. 猪肉碎和红萝卜粒加调味料煮熟.
3. 将煮熟的肉倒进备用的马铃薯泥拌均, 搓成丸子.
4. 沾上面粉,鸡蛋和面包糠放进热油炸至金黄色即可.

**可用鸡肉碎代替猪肉碎**