派皮食谱(附图)(第四道：蓝莓派饼)

elocintbs

我想跟大家分享我用派皮做的茶点由于我还是厨房新手所以做到有点难看让大家见
笑了，请多多包含！
如果大家也有派皮食谱欢迎分享！


[ 本帖最后由 elocintbs 于 28-12-2006 11:48 AM 编辑 ]

elocintbs

第一种：tuna派

材料：
派皮，tuna, mayonise，蛋黄一粒

做法：
1。把tuna里的油滤干加入mayonise搅拌待用(要味道更美味可加入少许酸甘汁和小
辣椒)
2。在一片派皮上放入做法1 的材料。
3。把派皮折一半变成三角形
4。用叉在三角形边按下形成图五那样
5。涂上蛋黄液
6。放入考箱210度烤15 到20分钟即可

elocintbs

材料：
派皮,黑芝麻,蛋黄一粒

做法：
1。把一片派皮切成一半
2。把一半的派皮中间切一条线(如图三所示)
3。把上半部往中间切开部分塞进去就形成图四
4。涂上蛋黄液洒上黑芝麻(加上cheese粉会更好吃)
5。放入考箱210度烤15 到20分钟即可

sadsack

哪里可以买到这种皮？
好像没有在hypermarket看过。。。

tuna如果换成sardin也可以, 对吗? 那sardin要先如何处理吗?

elocintbs

原帖由 sadsack 于 21-12-2006 11:25 PM 发表
哪里可以买到这种皮？
好像没有在hypermarket看过。。。

我在giant, tesco, cold storage都有看见这种派皮.你去找找看应该找得到.

elocintbs

原帖由 Strawberry2 于 22-12-2006 09:09 AM 发表
tuna如果换成sardin也可以, 对吗? 那sardin要先如何处理吗?

是的tuna可以换成sardin,我没试过用sardin,你可以试看把sardin加上大葱和酸甘,或sardin加sambal江鱼仔去抄

试做后记得贴上作品与大家分享噢！

adelineliew

where can i buy this packet of pie...?

elocintbs

做tuna派是可能会剩下tuna和蛋黄，我们可以把它煎成蛋饼

1。首先，把tuna和蛋黄一起搅拌
2。放点油在锅里，把1的材料放入锅里煎熟即可

elocintbs

下雨

tuna派做到似模似样哦～

酥饼加牛油会比较有味道吧？

我曾经有想过要自己搓派皮，可是后来嫌麻烦没有搓到。
那派皮多少钱一包呢？

elocintbs

原帖由 下雨 于 22-12-2006 01:03 PM 发表
tuna派做到似模似样哦～

酥饼加牛油会比较有味道吧？

我曾经有想过要自己搓派皮，可是后来嫌麻烦没有搓到。
那派皮多少钱一包呢？

谢谢赞赏噢！派皮一包大约RM4
酥饼是参考生活智慧王的(凭印象做的)
加牛油应该会比较有味道,我下次会试试看

我也试过自己搓派皮,好多功夫，成果也没那么酥脆，还是买现成派皮方便

elocintbs

原帖由 adelineliew 于 22-12-2006 12:28 PM 发表
where can i buy this packet of pie...?

hypermarket 就可以买得到

amt

原帖由 adelineliew 于 22-12-2006 12:28 PM 发表
where can i buy this packet of pie...?

TESCO 有卖, RM3.99 一包, 一共有十片.

elocintbs

1.把派皮折成三角形
2.如图二切两条线
3.把三角形翻开
4.把下面的部分翻上来。再把上面的翻下来。
5.在中间挤蓝莓果酱，装入不涂油的烤盘中，在鼓出来的地方（就是刚才翻上来的部分）刷蛋液。温度预设为200C烤20分钟左右，表面金黄色即可。

yippe

jb 的话哪里买得到？