貪吃鬼雪隆尋味覓食記─蘇丹街雞容雞飯聖誕節結業......

echoloco

敬致：好吃鬼同好～

受到前輩delonmun的啟發，想想自己也愛四處吃東西，所以開個欄也和大家分享自己「覓食」的心得。
大家如果有機會去試，覺得好吃我就會很開心（保證沒給我廣告費！），不好吃的話........抱歉了，口味因人而異啦～

首頁：─

第一道菜：Bandar Sunway PJS 9  Selera美食中心 ─XO鹵麵
第二道菜：吉隆坡Jalan Sultan 雞容雞飯 ─海南雞飯
第三道菜：吉隆坡Jalan Imbi Pasar海南茶檔
第四道菜：吉隆坡Jalan Alor鴻記豬肉粉
第五道菜：Petaling Jaya Sec 17 發中發茶餐廳 ─ 粿條湯

第二頁：

第一道菜：Old Klang Road OUG亞來咖哩麵
第二道菜：巴生Pandamaran五月花海鮮店─蒸粿條、竹灘蒸米粉
第三道菜：Jalan Pudu肥婆雞餐廳─雞腸、菜園白斬雞、蝦米豆腐
第四道菜：何清園蝦米豬腸粉
第五道菜：何清園牛肉麵

第三頁：

個人牛肉麵「三甲」

第四頁：

第一道菜：PJ SS2上海點心店
第二道菜：「老曾記」咖哩角

第六頁：

第一道菜：Subang SS15 Asia Cafe─越式香茅雞腿飯
第二道菜：Subang Permai上海麵

第七頁：

網友推薦SS2「巴黎」菜式。

第八頁：

第一道菜：工藝花茶
第二道菜：巴布台灣美食餐館─牛肉麵！★

[ 本帖最后由 echoloco 于 23-12-2008 02:41 PM 编辑 ]

echoloco

貪吃鬼～覓食點滴

年齡：不小
姓名：女
家住：雪州加影（Kajang）
工作：吉隆坡

從小好吃，所以總是「瘦不了」，
對新鮮菜式永遠有探險精神，加上畢業後來隆工作多年，結交了一批好吃勤做的朋友，所以益發不可收拾。
除了是經常出外覓食，偶爾還會自組「美食團」，南上北下或在州內各地覓食，不能說吃遍各地，但絕對經驗豐富哦。

[ 本帖最后由 echoloco 于 25-7-2006 05:52 PM 编辑 ]

wewe7143

请问价钱怎么算哦？？

echoloco

Bandar Sunway PJS 9/5  Selera美食中心 ─天天來海鮮飯店─XO鹵麵
營業時間：5pm--10pm
休息日：週三（兩週一次）
電話：012-3346848（亞霏）
價錢：單座 RM 6

鹵面您一定吃得多了，這道非常特別的「XO海鮮鹵面」，是貪吃鬼覓食多年來，吃過最好吃的鹵麵之一。

如果從吉隆坡往Sunway Pyramid，在Jalan Sunway時，看到The One Academy在左邊就立刻轉左，接著直走到盡頭轉左，再直走，出Highway前左邊有小路，進去左邊的小小美食中心就是了。

別看那麼不起眼的小店，每天晚上8點過後要等很久呢。週六、日建議早點去，不然真是擠滿食客。大部份都是來吃這一道「XO鹵麵」。

「XO鹵面」也稱做「色酒鹵面」，同時也有人叫做「XO海鮮鹵麵」，最特別的就是加了色酒在其中，吃時會有淡淡酒味。鹵麵用料中，蝦肉只是配料，螃蟹肉才是主角，而且絕非超市冷凍加工螃蟹肉，全都是「真材實料」，決不「欺場」。

另外，還有一道「鬼豆茄子炒蝦米」很好吃，就是四季豆炒茄子，很夠味，一碟炒得「黑黑」，蝦米很香脆好吃。

以前我就住在這間美食中心的後面，幾乎每星期都報到，結果老板、廚師及伙計都混得很熟，哈哈

[ 本帖最后由 echoloco 于 25-7-2006 05:51 PM 编辑 ]

echoloco

地點：蘇丹街雞容雞飯（商務印書局斜對面）
營業時間：早上10點多就有了
休息日：不清楚─週日也有得吃
電話：沒有....  

「海南雞飯」在大馬已經是一種非常普遍的食物，可能在每一間茶餐室，都可以看見有一檔賣海南雞飯的攤位。

但是，卻有一些人，那裡的雞飯都不吃，偏偏要忍受交通阻塞、泊車位難找種種不便，來到蘇丹街找「雞容」，親自操刀斬一碟又香又滑的白雞、槽雞或者燒雞，再配上一碗白蘭他油雞飯，才滿意的舉取筷子享用一頓午餐。（不錯，就是我！）

其實，不太好吃雞的我，如果想吃雞飯，一定會跑到這裡來，這裡的雞飯有甚麼特別？真的那麼好吃嗎？這裡雞肉香滑可口、雖稱油飯但卻不油膩，粒粒香甜，是其他地方很難兼顧到的。雞肉川燙得剛剛好，飯是最好吃的，為何那麼香？老板說，是加放一些白蘭他牛油的緣故吧，才會香得來又不油膩。」

除了雞和飯的特別外，這裡的雞飯能深入民心，其實還有一些佐料也是吸引顧客原因之一。吃「雞容」多年，特別喜愛其「薑蓉」及「辣醬」這兩樣佐料。說不出的特別才叫特別吧，讓您吃了會流連忘返、讚不絕口，只能說若是您來到這裡，不嘗試吃這兩種佐料，那就不算真正吃過雞容雞飯。

還有，曾姓老板每天斬雞必喝黑狗啤，很寫意哦，你們如果在點菜時發現，不要驚訝。呵呵，個人建議兩人吃以上，可叫一碗豬肉丸湯及酸菜，很正點哦！（記得要加飯～）

ps：吃過就懂，比同一排的「南x」好吃。

[ 本帖最后由 echoloco 于 23-7-2006 08:04 PM 编辑 ]

echoloco

地點：Imbi Road Pasar海南茶檔（僅此一家，不會走錯隔壁）
營業時間：你早早起就有得吃......
休息日：不清楚─週日也有得吃
電話：沒有...

海南雞飯你肯定嚐過，樓上那間就是貪吃鬼熱情推薦的。而會令人回味無窮的海南茶呢？喝過方知怡保白咖啡，與之相比還有點距離。海南茶是由一種西茶及咖啡，依特定比列調配而成的茶。喝第一口，就有茶的香味，第二口，卻是感覺到咖啡的香味，就這樣茶與咖啡的香味，交差地在你的舌頭中繞轉，卻又出奇地融和滋味。這種「海南鴛鴦」味道，也是讓許許多多前往燕美巴剎者，不容錯過的每日「醒神精品」。

到來該巴剎，卻沒有喝上一杯海南茶，是無法原諒自己的行為！這不誇張，據貪吃鬼觀察，海南茶檔現場座無虛席，且每一位可是為海南茶而來。

據說，如果茶如果調配比列不同，水的燒度及材料的份量，也能夠影響海南茶的味道。這檔超過30年歷史的茶檔，絕對要試。

這個海南茶檔還有一個留住食客腳步的地方，那就是烤麵包。或許你認為烤麵包套餐並無特別，也不須甚麼秘訣吧，但此麵包特別之處是，第一麵包是由海南茶檔老闆，每天一大清早從麵包工廠取的新鮮貨。然後，加上老闆本身調配由三家不同公司生產的傳統「kaya」，及五星級牛油，就是令人一粒粒令人胃口奇佳的香噴噴烤麵包或蒸麵包了！（據說日銷超過300粒.......）

其實，這輩子貪吃鬼一直都在搬家，幾乎是一年搬一次，這樣搬了近10年後，雪隆區很多地方都住過，好吃的也盡量去吃，這家海南茶檔，還是會讓我定時回時朝聖一番，真的很「古早味」。有經過Imbi，不要一直跑去那個甜死人的西X露店，或者只做中國客生意的肉骨茶店啦，走進巴剎，喝杯海南茶吧。

[ 本帖最后由 echoloco 于 24-7-2006 11:33 AM 编辑 ]

echoloco

地點：Jalan Alor鴻記豬肉粉（從Bukit Bintang KFC方向來，左邊中間位置）
營業時間：夜市
休息日：不清楚，週六、日也有
電話：沒有...

亞羅街是吉隆坡有名的飲食天地，很多中國遊客去那裡吃，價錢就「炒」貴了。特別是那些「燒魚」類的，建議如非很想吃，否則就要先問好價錢，否則結賬時就很牙痛。

貪吃鬼到亞羅街，絕對不是去吃那貴得要死的「黃XX燒雞翼」，而是一檔營業近20年的「鴻記」豬肉粉。

「通街都係豬肉粉」，這裡有什麼特別？也可能是口味關係吧，這裡湯味濃，用料也足，還有浮在湯面上的豬油渣，哦，怕肥者不宜哦。呵

喜歡吃麵腺豬肉粉，配點豬油渣、豬腸、豬肝、腰子等，真是太棒了！ 好吃麵食的貪吃鬼，誠意推薦這檔豬肉粉。

echoloco

地點：Petaling Jaya Sec 17 發中發茶餐廳 ─ 粿條湯（全天）、泰式炒飯（早午市）、泰式大炒檔（夜市）
營業時間：從早到晚
休息日：不清楚
電話：不清楚
價錢：RM 3.50

貪吃鬼常在八打靈17區一帶泡，主要因為一對契仔契女住在那一區，光顧這間發中發茶餐廳的次數也非常的多。這間茶餐廳其實很多東西都有一定水準，但重點介紹的有幾樣。

最愛吃的是裡面的那一檔「粿條湯」，據契仔的老豆說，和檳城做的很像。因為他這「大檳城主義」都這麼說了，就算是吧，反正我又沒吃過檳城的。呵呵

麵滑及湯底濃，其實是越晚就越濃的感覺，真的非常好吃，我多數是叫「大大碗」，再叫對面那檔薄餅，都很不錯哦。如果有兩人以上光顧的話，尤其是午飯時間，建議一定要吃粿條湯旁邊那檔泰式炒飯，做得很精緻，還有泰式肉醬及泰式沙律拌菜，算是吃得很健康啦。至於其鳳梨泰式炒飯......sorry.....生平最怕只黃梨，所以據說很出名，但「絕對絕對」不會試。

晚上嘛，裡面的泰式大炒檔是最有名的，可叫泰式牛肉河，真是太讚了！一些泰式炒菜也很正點，實在不能一一列舉，價錢廉宜，不會在買單時讓你牙痛起來。

ps：沒注意裡面的板麵檔還在嗎？我吃過她的麻辣板麵，不錯吃。

精灵是我

我来支持你。。。加油

echoloco

謝謝哦，有空也介紹好吃的給我。

精灵是我

原帖由 echoloco 于 24-7-2006 05:35 PM 发表


地點：Petaling Jaya Sec 17 發中發茶餐廳 ─ 粿條湯（全天）、泰式炒飯（早午市）、泰式大炒檔（夜市）
營業時間：從早到晚 ...

我以前住在17区，虽然现在搬了还是爱去那里。。。那里的东西超好吃。。。。它外面有一挡买油条的。。。也是很好吃的。。。

echoloco

哈哈，果然是同好，我特別喜歡那檔油炸鬼的「馬腳」和「糯米滋」。
中間那些露天檔，其中一檔的豬腸粉我很喜歡。

精灵是我

原帖由 echoloco 于 24-7-2006 05:56 PM 发表
哈哈，果然是同好，我特別喜歡那檔油炸鬼的「馬腳」和「糯米滋」。
中間那些露天檔，其中一檔的豬腸粉我很喜歡。

想到都流口水了。。。

echoloco

我過兩天又去17區，會上來告訴你有沒有失水準的！哈哈哈哈

layzicfish

原帖由 echoloco 于 24/7/2006 05:35 PM 发表


地點：Petaling Jaya Sec 17 發中發茶餐廳 ─ 粿條湯（全天）、泰式炒飯（早午市）、泰式大炒檔（夜市）
營業時間：從早到晚 ...

你是不是专业写美食稿的啊？写的东西都好专业，而且看了让人好想立刻去吃！
都流口水了……^^

echoloco

我不是專業寫美食稿的，我只是貪吃鬼，超愛吃........

angelkit

原帖由 echoloco 于 24-7-2006 11:32 AM 发表


地點：Imbi Road Pasar海南茶檔（僅此一家，不會走錯隔壁）
營業時間：你早早起就有得吃......
休息日：不清楚─週日也有 ...

啊。。这档在8TV的‘夏娃的日记’（有写错吗？）中有介绍过呢~在电视上看起来好好吃！最喜欢面包+牛油酱子的早餐了，温暖一整天

layzicfish

原帖由 echoloco 于 24/7/2006 11:43 PM 发表
我不是專業寫美食稿的，我只是貪吃鬼，超愛吃........

你连拍的照片也很专业哦！有没有想过要part time写美食稿呢^^？

echoloco

呵呵，是「夏娃記事本」，但我少看電視，不懂他們節目有介紹。
照片？不是我怕的哦，是我酷愛攝影的朋友拍的，大家都喜歡覓食。
如果有一天你發現照片不美的.....一定是我拍的.....
至於寫食評嘛，還是免了吧，那時吃到不好吃，還要寫好吃，不是太痛苦了嗎？

layzicfish

原帖由 echoloco 于 25/7/2006 11:32 AM 发表
呵呵，是「夏娃記事本」，但我少看電視，不懂他們節目有介紹。
照片？不是我怕的哦，是我酷愛攝影的朋友拍的，大家都喜歡覓食。
如果有一天你發現照片不美的.....一定是我拍的.....
至於寫食評嘛，還是免 ...

那很简单啊，你就只要挑自己觉得好吃的写就行了，不好吃的，当然就不要写嘛！
这样的话，是你写的食评，我就会放100个心，知道一定是味道不错的^^