洋人教的品茶心得...

kevin8818

與大家共享…摘自詹姆斯. 希爾頓的名著 ‘消失的地平線’…

“我確信這對即將成為朋友的人來說是最好的理由……那麼 ，現在能是否和我談談這茶香? 中國有許多種茶 ，香味也各異 ，但是這種茶是我們的山谷特產 ，我認為比起其他的茶有過之而無不及。”
康威端起茶碗品茶， 的確有一種難以形容的獨特芳香飄蕩在舌尖 。 他說; “味道很好, 很獨特  。”
“是的 ， 這種茶和山谷裡的藥草一樣珍貴難尋 ， 你該慢慢品嚐 ， 不僅腰帶著崇敬和情感 ，而且要從中獲得全然的樂趣 。這是我們從一千五百年前的顧愷之身上學到的名訓 。他在吃甘蔗時 ， 從不急於咀嚼最甜美多汁的甘蔗頭 ， 他說這樣才能‘漸入佳境’……”

From Lost Horizon, James Hilton, 1933.