一个人吃的料理

轻描淡写

楼主,你的菜还算超简单啊?那我要回去`炸`掉我的楼算了..我很喜欢你美美的big breakfast 和pita tuna,平时都没弄过这类食物,因为家里的人都爱吃热腾腾冒烟的菜肴.迟些要试试这两道..期待着你新的成品

小娴@凯瑟琳

原帖由 forenx 于 24-5-2006 11:35 AM 发表

谢谢鼓励，我会继续努力向上的了~  

打算迟点回老家的时候，向妈妈偷师学煮她以前常煮的拿手好菜，到时再放上来跟大家分享~

好的~~就等你的好分享了~~
加油!

forenx

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2006 01:19 PM 发表
楼主,你的菜还算超简单啊?那我要回去`炸`掉我的楼算了..我很喜欢你美美的big breakfast 和pita tuna,平时都没弄过这类食物,因为家里的人都爱吃热腾腾冒烟的菜肴.迟些要试试这两道..期待着你新的成品

看到你的新菜了~ 小小声说，我从来还没有试过煮咖喱鸡呢，等六月有空我要学，还有你那个猪肉扒加了虾米，一定很好吃的~

原帖由 小娴@凯瑟琳 于 24-5-2006 01:40 PM 发表
好的~~就等你的好分享了~~
加油!

谢谢，我会甘八爹的了~  

forenx

这是道很适合大热天享用的沙拉。
如果热得没胃口，就吃这个。我从
烹饪示范会学回来的简易沙拉~



材料：综合果仁、葡
萄干、番茄、西芹、
苹果。（可自行添加
其它喜欢的材料，但
要确保味道搭配得来
哦~）

淋汁：一罐原味没加
糖的yogurt，浓缩
果汁酌量。

做法：番茄苹果切块、
西芹切片；yogurt加
入适量浓缩果汁（不
要加水），调出所需
甜味，淋在水果上，
再洒上果仁葡萄干。
（很简单哦~）


*我用的是百香果果汁，如果换成奇
异果汁、蓝莓或草莓或红莓果酱，
应该也不错：



*我用的综合果仁，里面有葡萄干、
枸杞干、黄豆、南瓜子、向日葵籽
和黑豆：

什么是苦茶油？
用它来煮什么都可以？？？？

alexsuen

如果楼主开吃店的话，下面那张就是开幕当天盛况的虚构图。（有狮王助阵。）

forenx

原帖由 豆腐鸡蛋番茄汤 于 25-5-2006 01:32 PM 发表
什么是苦茶油？
用它来煮什么都可以？？？？

应该是o瓜。他的香气蛮特殊的，和橄榄油一样，也是很有个性下。

我去搜索了一下它的资料来，苦茶油来自苦茶树。将苦茶树的果实去壳后拿出黑褐色的茶籽，晒干后磨粉，再以机器压挤榨出茶油，这就是苦茶油的制作过程。然后苦茶油含有多种营养素，优质的苦茶油可以当作食油外，也可以生饮，甚至拿来抹头发抹皮肤以作滋润之用。然后他对糖尿病和内发性皮肤病原来也具有治疗效果。（我现在才知道~）

forenx

原帖由 alexsuen 于 25-5-2006 10:48 PM 发表
如果楼主开吃店的话，下面那张就是开幕当天盛况的虚构图。（有狮王助阵。）

http://i3.photobucket.com/albums/y78/alexsuen/IMG_5813.jpg

我就知道.........

谢谢啦，我会继续努力的~

**也谢谢siying的加分鼓励，我会继续磨练我的厨艺的了~~  

[ 本帖最后由 forenx 于 25-5-2006 11:02 PM 编辑 ]

jackstraw

我先顶一个支持下, 很特别的菜, 我有空再来看了煮!

ericting

forenx。。。。
你跑去那里puasa了？？？

alexsuen

原帖由 ericting 于 13-6-2006 04:37 PM 发表
forenx。。。。
你跑去那里puasa了？？？

F小姐最近放长假，可能比较少上来一阵子。
我尝试联络下她，看要不要用打包饭来帮她顶一下这里。

emo_puppie

哪里有得买新鲜的百香果，我找了好久

silentz

搂主，加油哦~~~ =D

forenx

原帖由 jackstraw 于 26-5-2006 06:40 PM 发表
我先顶一个支持下, 很特别的菜, 我有空再来看了煮!

谢谢~最近都没什么时间和精力煮像样的东西给大家看，明天可以的话，我再贴新的上来。

原帖由 ericting 于 13-6-2006 04:37 PM 发表
forenx。。。。
你跑去那里puasa了？？？

抱歉，这阵子很鬼忙下，没有煮住家饭~ 你的酸菜锅很象很好吃酱~

原帖由 alexsuen 于 14-6-2006 10:06 PM 发表
F小姐最近放长假，可能比较少上来一阵子。
我尝试联络下她，看要不要用打包饭来帮她顶一下这里。

哎呀，谢谢你帮我招呼客人，等下借用你的打包饭顶档一下~

原帖由 emo_puppie 于 16-6-2006 10:11 AM 发表
哪里有得买新鲜的百香果，我找了好久

我也很久没有看到新鲜的百香果了，很抱歉帮不到你。

原帖由 silentz 于 18-6-2006 04:28 PM 发表
搂主，加油哦~~~ =D

谢谢，好感动，今天晚上的住家饭煮到失败了，所以就不放上来献丑了。等我得空煮像样一点的再来分享。

forenx

请大家看茄汁猪扒打包饭顶住档先，拍到很象很美酱
是？如果不是看到有烧肉在里面，起初我还以为是从
哪本饮食杂志拍来的：

    （借alex打包饭顶下档先，特此鸣谢~ ）

ericting

原帖由 alexsuen 于 14-6-2006 10:06 PM 发表

F小姐最近放长假，可能比较少上来一阵子。
我尝试联络下她，看要不要用打包饭来帮她顶一下这里。

原来是forenx小姐认识的。。。。。。


forenx你浮上来料啊？
你只说我的酸辣菜，你都没看到我重口味的猪排噢

forenx

原帖由 ericting 于 20-6-2006 12:01 AM 发表
原来是forenx小姐认识的。。。。。。


forenx你浮上来料啊？
你只说我的酸辣菜，你都没看到我重口味的猪排噢

哎呀，对不起~ 我看到你的酸辣菜已经不tahan料，猪排我明天才有勇气看，不然我怕我看了之后想要开冰箱煮东西吃~  

forenx

今天终于可以从容准备早餐。好高兴~
下面这些材料都是在超市买的：

原粒黑胡椒、parsley、番茄、bagel
（有人翻译“贝果”）anchovy罐头：






anchovy罐头打开来，有四到五片浸
在橄榄油中的薄薄anchovy，这个味
道很咸，就像在吃咸鱼一样，不过
口感软绵绵的，连骨头也可以吃下
去：




做法：鸡蛋水煮，加两片anchovy
（很咸，不要加太多），以叉子捣
烂混合，现磨胡椒粒、撒parsley。
bagel弄热：




没有油烟，轻轻松松上桌o鲁~


*味道不错，但是感觉上还少了一样
关键材料将味道提升，我会想办法
找出来的了~

[ 本帖最后由 forenx 于 20-6-2006 02:23 PM 编辑 ]

tintin

少了cheese?加一点点绿色的青菜也会很好吃。

forenx

原帖由 tintin 于 20-6-2006 02:37 PM 发表
少了cheese?加一点点绿色的青菜也会很好吃。

应该是可以放cheese，不过我不习惯鱼放cheese的。我想应该是少了chives~
真不好意思，酱久才来回帖子~