“終於復刻成功！潮汕肉卷外酥里嫩，一口爆香，越吃越上頭！”

xinghuihe

做法（外酥里嫩，香迷糊了）

食材：
豬肉末300g、腐皮（豆皮）2張、馬蹄（荸薺）適量、蔥花、五香粉

調味：
生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、白胡椒粉少許、澱粉1勺、雞蛋1個

步驟：
1️⃣ 調肉餡：
豬肉末加入切碎的馬蹄、蔥花，再放生抽、蠔油、白胡椒、澱粉、雞蛋，順一個方向攪打上勁

2️⃣ 包肉卷：
腐皮鋪平，放上肉餡整理成長條，卷緊後封口

3️⃣ 上鍋蒸熟：
水開後蒸15–20分鐘，取出放涼切段

4️⃣ 煎/炸更香：
鍋中少油煎至兩面金黃，或者下鍋炸至外皮酥脆

5️⃣ 蘸料靈魂：
搭配甜辣醬或蒜蓉辣椒醬，味道直接封神✨

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