一盤秒光！風味土豆片，外焦里糯，香辣到停不下來！

我就爱吃瓜

🥩食材準備：

土豆 2～3個
蒜末、蔥花
乾辣椒或辣椒粉
孜然粉、白芝麻
生抽 1勺
鹽、糖少許
食用油

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👩‍🍳步驟：

1️⃣ 處理土豆
土豆去皮切薄片，清水沖洗去澱粉（更不粘鍋）

2️⃣ 焯水（可選）
水開下鍋30秒撈出（更容易熟、口感更軟糯）

3️⃣ 煎至金黃
鍋中多一點油，小火慢煎土豆片，煎至兩面金黃微焦

4️⃣ 調味爆香
加入蒜末、辣椒翻炒
再放生抽+鹽+少許糖提鮮

5️⃣ 靈魂撒料
關火前撒孜然粉+白芝麻+蔥花
👉 翻勻即可出鍋！

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使用者

土豆我最喜欢了。哈哈。