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不是每一場烘焙活動,都叫「專業現場」

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发表于 14-1-2026 03:34 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
歐洲麵包的技術現場,這次不在書裡,也不在影片裡。

Bake With Yen 邀請歐洲職人烘焙師 Daniel Quilitz,於 Kota Kemuning HQ 展開一場 專業級烘焙體驗,把真正的麵團判斷、發酵節奏與結構邏輯,直接帶到現場。
酸種麵包、Pretzel、Pizza,到 可頌與丹麥麵包,全程 Live Baking Demonstration,搭配品嚐(含午餐)與開放式 Q&A。

不是教你照配方做,而是讓你看懂「為什麼這樣做才穩」。
📅 2026 年 1 月 15 日

9:30am – 3:00pm
📍 Bake With Yen HQ,Kota Kemuning
👉 點擊預定席位
🔗 https://forms.office.com/r/6kfiu2AnZL
名額有限,僅限預定。
#專業烘焙 #歐洲麵包 #酸種麵包 #可頌 #丹麥麵包 #烘焙職人 #BakeWithYen #ForkInk #烘焙體驗 #BakingWorkshop #ForkInk

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发表于 14-1-2026 03:37 PM | 显示全部楼层
这个牌子滴面粉好像砂州很少看到
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