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歐洲麵包的技術現場,這次不在書裡,也不在影片裡。
Bake With Yen 邀請歐洲職人烘焙師 Daniel Quilitz,於 Kota Kemuning HQ 展開一場 專業級烘焙體驗,把真正的麵團判斷、發酵節奏與結構邏輯,直接帶到現場。 從 酸種麵包、Pretzel、Pizza,到 可頌與丹麥麵包,全程 Live Baking Demonstration,搭配品嚐(含午餐)與開放式 Q&A。
不是教你照配方做,而是讓你看懂「為什麼這樣做才穩」。
📅 2026 年 1 月 15 日
⏰ 9:30am – 3:00pm
📍 Bake With Yen HQ,Kota Kemuning
名額有限,僅限預定。 #專業烘焙 #歐洲麵包 #酸種麵包 #可頌 #丹麥麵包 #烘焙職人 #BakeWithYen #ForkInk #烘焙體驗 #BakingWorkshop #ForkInk
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