澳洲新州生蠔養殖戶冰火兩種天 有人期待佳績有人另尋工作

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澳洲新州生蠔養殖戶冰火兩種天 有人期待佳績有人另尋工作

【本報悉尼訊】聖誕新年假期也是澳洲生蠔養殖戶們一年中最忙碌的時期，不過今年新州沿海地區卻上演著兩幅截然不同的景象。南海岸養殖戶正期待豐收及銷售佳績，而中北海岸則仍受年內破紀錄洪災影響，部分業者不得不度過一個沉寂的聖誕季。

新州南海岸的養殖戶的諾里斯夫婦在Batemans Bay養殖生蠔。

諾里斯女士說，過去五年，當地降雨非常多，水位過高，導致生蠔死亡，有好幾個聖誕節都無法銷售。不過過去兩年，水情有所改善，尤其是今年，情況看起來相當不錯。

諾里斯女士說，平安夜是他們銷售量最大的一天，去年，他們通過零售通路售出800打生蠔，也向餐廳供應了更多產品，今年收成預計能與去年持平甚至更好。

Shoalhaven過去兩年一直受雨水污染和有毒藻類爆發的影響，每年聖誕節前夕，河口都會關閉，不過今年養殖戶們希望良好的碎屏能夠扭轉局面。

當地養殖戶麥克萊恩說，在過去五年裡，許多農民都受到了火災、洪水和水質惡化的影響，我們有韌性，能夠適應，今年有望出現迄今為止最好的一個季節。

不過，新州中北海岸的Manning River情勢則大相逕庭。

卡羅爾夫婦2019年起經營生蠔養殖生意，每到聖誕節週都能創下頗佳銷售紀錄，僅去年聖誕週就賣出約1,500至1,800打有開殼生蠔，以及400至500打未開殼生蠔，不過今年5月當地破紀錄的洪災毀掉他們約60%的庫存，今年聖誕他們首次無法對外銷售任何生蠔，他們已經接受事實，暫停營業並尋找其他工作維持生計。

不過展望未來，卡羅爾先生表示，今年下半年河流的水情良好，他希望能在復活節將2023年養殖的生蠔運往市場。

而諾里斯女士也說，季節的不可預測性是這項工作的一部分，總是有起有落，但總體來說，好的時候多於壞的時候。

去年11月，新州政府撥款2,000萬元用於一項資助水產養殖企業的計劃，其中包括色號過年好養殖戶。

麥克萊恩女士表示，這項資助比以往任何時候都更加必要，我們需要維持我們的產業，也需要轉型，需要有投資才能讓行業擁有美好的未來。