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說到辣條,你腦子裡想到的第一個牌子是什麼? 這個辣條界的「杜蕾斯」、零食界的「LV「 。2016年的年產值已經高達500億,甚至征服了老外。 中國的資本寒冬致使一眾實業經濟紛紛倒閉萎縮的同時,卻意外孕育出了一批低端消費生意的興起,成了低端消費的「春天」。其中,不僅包括如MINISO生活優品的異軍突起,連零食異類——辣條也乘上了東風。
從「垃圾食品」、「黑作坊」的刻板印象到成為感動老外的「網紅零食」,衛龍無疑是辣條界的第一大幫派擔當。衛龍的成功逆襲,不僅扭轉了社會對整個辣條界的偏見,也展現了一個地方小食品成為國貨大特產的無限可能。而這一切,卻是高中畢業生劉衛平一手締造! 如今在全國生產麵筋食品的廠家超過兩千家,一年的產值至少高達500-600億,並且幾乎被河南、湖南兩各省區平分天下。
辣條的黑歷史:
在十多年前,辣條零食深受學生群體喜愛,卻是備受歧視打擊的垃圾食品。許多辣條加工都在鄉間小作坊里進行,缺乏生產監管和經營規範。經過簡單的包裝後,辣條就被銷往各中小學校,經常爆出非法添加等生產醜聞和食品安全事故。2007年,辣條的發源地平江縣還被國家質檢總局列為全國食品安全重點整治縣。
「垃圾食品」的自救之路:
在一波嚴過一波的整治風暴下,成批小作坊小廠商紛紛倒掉,辣條企業從最鼎盛時的2000多家,只剩下零星的500多家。
2003年,平平食品廠正式註冊了「衛龍Weilong」商標!衛龍從一個名不見經傳的5毛零食突然躥紅網路,讓人嘖嘖稱奇,似是得了某位高人的點撥,但這一切,確是衛龍的創始人——劉衛平的傑作。 危機關頭,為了能甩脫「黑色劣質垃圾食品」的不良印象,劉衛平決心為品質而戰,迅速調整發展策略。大筆投入現代化的生產設備改進生產工藝,對生產進行全面升級。此後,為了迎合新一代消費者的需要,衛龍又進一步開闢細分市場,推出面製品、豆製品、海產肉類等多種口味、系列的全新產品。
在重重的市場整頓與競爭下,衛龍憑藉不斷革命的精神,在激烈混亂的環境中獲得了顯著的變化和發展。到了2014年,衛龍辣條已經成為辣條領域當之無愧的頭號企業。辣條江湖正式進入「衛龍時代」。
晉陞網紅的辣條:
發展中,衛龍還開發了「親嘴」系列豆制食品。2010年,衛龍聯手影星趙薇推出「衛龍」經典系列。2012年,再邀請最受歡迎的影星楊冪作為衛龍「親嘴」系列的代言人,成功幫助衛龍實現了品牌的升格! 2014年,衛龍的營銷團隊特地邀請了專業攝影團隊進入車間拍攝公司照片。結果這組照片很快在網路上走紅,並在短時間內獲得了上百萬的閱讀量。 「藉助互聯網平台,我們希望能營造出具有趣味性、娛樂性、獨特性的新消費場景,促進整個衛龍品牌的爆發。」衛龍團隊希望新的衛龍品牌能夠勾起人們的童年記憶,並積極塑造出「健康、快樂、積極、活潑」的全新品牌形象。 2015年,衛龍入駐各大電子商務平台的同時,人們也發現,衛龍變成 「逗逼」了。還有層出不窮的搞笑表情包,「吃包辣條壓壓驚」也成為網友廣泛使用的網路熱詞。成功晉級「網紅」的衛龍作為2015年才上線的店鋪,其在網上的自然搜索佔比竟高達40%-50%。
國際化的辣條:
而在開拓國內市場的同時,2014年底,衛龍再次打破世俗觀點,同步進軍海外。如今,衛龍已經赫然現身美國某網,而且340g的衛龍辣條售價竟高達近14美元,讓外國網友驚呼是和「老乾媽」一樣的中國奢侈品零食代表。除了美國,衛龍還計劃開發出法語、西班牙語版本。
綁定蘋果、杜蕾斯借力營銷的辣條:
衛龍還是個非常會「借力」綁定營銷的主!其網站幾乎「照搬」杜蕾斯經典宣傳語的「污力滔滔」的宣傳界面都成功引髮網友的關注!
作為一個始源於鄉鎮的地方小食品,衛龍辣條如今早已成為我國最大的辣條生產企業,歷經18年的深耕,劉衛平見證也經歷了辣條產業的興起與重重變遷,成功將一個不被主流接受的鄉村小吃打造成一個高度貼合現代社會環境、並受到國際認可的「大特產」和大品牌!

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