“肉骨茶”列大马国家美食遗产

thunder

https://www.orientaldaily.com.my/news/nation/2024/02/23/632873

（布城23日讯）作为大马华人传统美食的“肉骨茶”，正式被列为国家美食遗产。

政府在宪报颁布，遗产专员慕达巴哈丁宣布10种食被列为国家美食遗产，而“肉骨茶”就是其中一种美食。

其馀被列为国产美食遗产的９种食品，包括布拉萨鱼（Burasak）、哥罗面、安班饭（Nasi Ambeng）、椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak）、九层糕、卡拉米糕（karas）、印度松饼（Uttapam）、腌制小菜Jeruk Tuhau及饮料桃胶汁。肉骨茶是加入药材及香料烹煮的排骨汤，为华人最爱的美食之一，据悉其历史可追溯到巴生港一带的福建人，于19世纪初，他们以这道美食作为他们粗重工作和苦力的滋补品。

但这道美食的实质来源却极具争议，因邻国新加坡也声称为肉骨茶的发源地，而新加坡还坚持，海南鸡饭也是该国的独特遗产。去年，公正党地不佬国会议员潘伟斯提出，希望政府能把肉骨茶列入我国美食遗产，结果在国会掀起争辩。

遗产局过去曾把多种本地著名美食纳入国家美食遗产，包括椰浆饭、叻沙、辣椒螃蟹及槟城炒粿条等。

伊党巫统要出来鬼叫一下吗？

@yow_meng5727 @pupuman @jecksont @aquamax @lim9999

jecksont

和我無關

我不是馬國人

洋葱小弟

价值上升， 肉骨茶 会起价吗？

yming2475

等下 新加坡 鬼叫 肉骨茶 是我们的 ～～

eVilLance

Dodol Kukus Tahi Minyak
看到tahi一字, 立即提神。

aquamax

桃胶汁是什么鬼来得？

死蠢

yming2475 发表于 24-2-2024 09:32 AM
等下 新加坡 鬼叫 肉骨茶 是我们的 ～～

新加坡的不是肉骨茶，是胡椒湯。。。

yming2475

死蠢 发表于 24-2-2024 09:58 AM
新加坡的不是肉骨茶，是胡椒湯。。。

难道 新加坡 真没有黑色汤 的 肉骨茶 ？

死蠢

yming2475 发表于 24-2-2024 10:00 AM
难道 新加坡 真没有黑色汤 的 肉骨茶 ？

新加坡如果有黑色的，那就是；馬來西亞的肉骨茶在新加坡賣。。。

yming2475

死蠢 发表于 24-2-2024 10:03 AM
新加坡如果有黑色的，那就是；馬來西亞的肉骨茶在新加坡賣。。。

在 马奶下 我也没有见过 新加坡式 白胡椒排骨汤

死蠢

yming2475 发表于 24-2-2024 10:06 AM
在 马奶下 我也没有见过 新加坡式 白胡椒排骨汤

坦白说，我们大马的胡椒猪肚汤，都比新加坡的肉骨茶好吃。。。

flashang

真正的國民美食 椰漿飯 nasi lemak 呢？
另外那些賣 雲吞麵，炒粿條，咖喱叻沙，亞參叻沙，等等應該不服氣。

之前不是說了，無法代表大部分人民的 豬肉食品不應該列入國民美食嗎？

FundMania

jecksont 发表于 24-2-2024 09:28 AM
和我無關

我不是馬國人

你移民了，哪一国的？

FundMania

洋葱小弟 发表于 24-2-2024 09:30 AM
价值上升， 肉骨茶 会起价吗？

都贵到“死”了，还起价？

FundMania

eVilLance 发表于 24-2-2024 09:40 AM
Dodol Kukus Tahi Minyak
看到tahi一字, 立即提神。

吉兰丹还有一种食品叫tahi itik的。必须加kuih 字眼，不然肯定被人骂扁。kuih tahi itik。

lam69

等看敏感人出来吵

jecksont

FundMania 发表于 24-2-2024 12:54 PM
你移民了，哪一国的？

成功學上有一個法則，你要把自己想的當成事實，然後去行動

心态是最重要的

frozenthrone

除了肉骨茶，其他九样是什么？？？政府确定吗？

dupont378

教徒看了心痒痒 也来一口

Engineer

包头佬很快就会开口