美国南卡罗莱纳州的辣椒专家柯里(Ed Currie)打败自己培育出的「卡罗莱纳死神」(The Carolina Reaper),又培育出新品种「X辣椒」(Pepper X),平均辣度达269万单位,日前获金氏世界纪录认证,成为世上最辣的辣椒。
▲ 「Pepper X」平均辣度达269万单位,日前获金氏世界纪录认证,成为世上最辣的辣椒。(图/翻摄自金氏世界纪录官网)
综合外媒报导,辣椒的辣度是以「史高维尔单位」来测量辣椒素(Capsaicin)含量,柯里多年以前培育出「卡罗莱纳死神辣椒」,在2013年被金氏世界纪录认证为世界上最辣的辣椒,辣度有164万单位。
柯里又再次创新纪录,他用「卡罗来纳死神」和其他辣椒杂交,创造出「Pepper X」,平均辣度达269万,警方通常配备的胡椒喷雾约为160万单位。
包含柯里在内,目前只有5人品尝过「Pepper X」,他表示吃完嘴巴整整辣了3个半小时,然后发生腹部痉挛,他在雨中平躺在大理石墙上大约1个小时,并痛苦呻吟着。
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