佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

查看: 462|回复: 4

葱放几天就烂?达人教你葱的保鲜方法!

  [复制链接]
发表于 11-10-2023 08:18 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
青葱是民众日常料理的必备辛香料,也是传统市场摊贩用来赠送的小礼物。然而青葱假如保存不当,相当容易变黑和蔫掉。料理达人在脸书透露几个步骤就能将青葱保鲜并在短时间内引来7万多人按赞!


常和粉丝分享家庭料理和生活日常的“竺的杂货铺”分享,假如青葱回家后不尽速处理,只要多放一天就容易蔫掉。


以下,是她的保存青葱的妙方3步骤维持青葱新鲜。
1. 将青葱洗净、擦干,再切成葱花。
2. 拿出宽口的漏斗,将葱花装进宝特瓶中。
3. 装满后即可放入冰箱冷冻库。


她表示,煮饭要用到葱时,只需要转开宝特瓶盖就可以把葱直接洒在料理上。而她也建议可以使用稍微软一点、没那么硬的宝特瓶,这样即便冷冻库很满,塞一下还是塞得进去,随时随地都有新鲜葱花可以用。而从她的示范照片中也可以看得出,冷冻了一个礼拜的葱花洒出后,不仅粒粒分明,还仍然维持鲜绿不变黑。
达人教你葱的保鲜方法!



她也进一步说明,以往也曾用过夹链袋、小盒子冷冻葱花,不过用夹链袋冷冻,葱花洒出来时可能会变得破碎、结块;用小盒子冷冻,要使用时还需要用汤匙捞,或用手抓,都没有宝特瓶来得方便。


此外,能让青葱不结块的保存方法不仅如此,在日本超市蔬果部门任职11年的蔬菜专家曾在社群分享,假如民众选择将葱保存在保险盒,可在葱花上多放上一层厨房纸巾,接着将保鲜盒倒置冷冻。由于葱花的水份会被纸巾吸收,冷冻后就不会出现葱花粘在一起的状况。


假如没有长期保存的需求,只想冷藏又该如何保存呢?综合社群专页“美味人妻”的资料,可以参考以下3招,约可保存一个星期。
1. 直接保存:先用厨房纸巾包起来,再包一层塑胶袋并放入冷藏室
2. 放入瓶中:将青葱切成1/3,用厨房纸巾包裹后,直立放入宝特瓶、牛奶盒中冷藏
3. 事先备料:青葱洗净、切段后,放在保鲜盒内,且上下方铺上厨房纸巾冷藏


青葱除了保存方法外,购买时也应该留意一些重点。达人表示,直挺的青葱采收后,随着时间一久会逐渐弯曲,民众购买时可选择没有弯曲的青葱较新鲜。此外,青葱的新鲜度变化快,叶子是最容易枯萎之处,也建议仔细检查叶子的颜色,选择叶子绿色鲜脆、根部白而干净的品项。


(新闻来源:早安健康)
(图片来源:网络)


葱放几天就烂?达人教你葱的保鲜方法!

评分

参与人数 1人气 +5 收起 理由
上古上神33333 + 5 谢谢分享

查看全部评分

回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 11-10-2023 09:46 PM 来自手机 | 显示全部楼层
原来,大家试试[em:7:][em:7:]
回复

使用道具 举报

发表于 11-10-2023 11:44 PM | 显示全部楼层
其实根本不好用!质感也变质了。你试试冷冻了之后,然后拿出来放在面或者肉上面,在室温下,没有10秒就软了,根本没有了葱原本的脆
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 12-10-2023 08:08 AM | 显示全部楼层
hold住姐 发表于 11-10-2023 11:44 PM
其实根本不好用!质感也变质了。你试试冷冻了之后,然后拿出来放在面或者肉上面,在室温下,没有10秒就软了 ...

其实,主要还是食材买了不要放太久才煮比较好哦
回复

使用道具 举报

发表于 13-10-2023 09:20 AM | 显示全部楼层
以前阿嫲如果有切就直接放冰柜
不要盖上等于烘干法
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 16-4-2024 10:06 AM , Processed in 0.075943 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表