雪隆好去處！Banting獨有美食?！真的只有Banting才有得吃?

阿龙哥

疫情期間，不可以跨州。住在雪隆的你們，Banting 是一個不錯的好去處。

Banting 独有的美食, 真的只Banting 有才有得吃?

這個美食已經吃萬津人早餐必吃美食之一！

最近製作自己的channel， 叫【饗獸JoysterZ】,希望大大們可以支持支持下。
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我們這次在影片裡「饗獸」的美食是位於Jugra山腳下的一間「殺肉」餐廳。

基於此餐廳沒有店名，很多當地人都稱他們為【Pasir Sha Ba】或者是 【Jugra 山腳下 Sha Ba】

很多饕客都會慕名而來。


其實來自吉隆坡的饕客，可以使用SKVE，路經 Pulau Carey，可以更快速來到Jugra山的地方。


Jugra 山腳下無招牌殺肉
營業時間：07:00am-13:30pm （星期一休息）
聯絡電話：013-666 1117
地點: https://goo.gl/maps/HvWrvSmSu953K6d37







這間餐廳位於Jugra 山腳下，
空氣清新無比。

在這裡吃早餐可以讓人心曠神怡，輕鬆自在。
感覺離開了大城市的繁忙。

美食配美景，這裡是不錯的選擇。




「殺肉湯」

我想外地來的饗獸們，很多人會很奇怪為什麼這個美食會叫
「殺肉」？

基於歷史無法考證，但是可靠的說法為「殺」這個字，在福建話是「sha」川燙的意思，也就是川燙肉。廣東話裡的「sap」應該是同一個字。

「Sha Ba」小編大和我最早的印象是從小從一個小販中心賣肉骨茶的師傅名為陳波，他獨創的美食。後來這一門手藝傳給我的朋友，當地人稱「小老鼠」的老闆朱國華。因為早餐吃sha ba ，慢慢地成了在地人飲食習慣。就如肉骨茶一樣，Sha Ba 也越來越多家。遍佈萬津和仁嘉隆。

記憶中會有這個美食是因為肉骨茶是一種溫補的食物，在地人認為有時大熱天氣，我們要進食一些清涼的食物。才會有一陰一陽的搭配，也就是陰「Sha Ba」陽「肉骨茶」

「Sha Ba」之所以屬於清涼解熱的湯，是因為加了苦瓜。
加上排骨、三層肉、內臟和肉羹又有食補的作用。每一口湯喝起來清香甘甜。越讓你越吃越過癮的。

最重要的是不吃苦瓜的人，放心的吃，因為Sha Ba湯裡的苦瓜是不苦的。

而且這不是「苦瓜湯」！這不是「苦瓜湯」！這不是「苦瓜湯」！
重要信息要講三吃

小貼士：肉羹是萬津人在肉骨茶或殺肉湯裡會加的一個食材。你可以加或不加。如果有吃內臟的人，可以試試加主腰和腸，吃起來真的很爽。




「特色炒魚」

做真的這一道菜色是我大和強力推薦！

由老闆自調的醬料炒製而成的。

魚肉鮮甜無比，每一口咬下去都是QQ彈的感覺。很舒服！
醬料裡有豆䜴加上黑醬油的香味，配上姜、辣醬的辛辣味，苦瓜和酸菜絲的酸酸為。完美結合了。一口魚肉一口飯。

除了炒魚，還有清蒸魚，可以一試哦！

小貼士：
魚都是海港新鮮提貨的。所以每一天有的魚都會可能不一樣，甚至沒有魚。

所以想要吃這道菜之前，打電話去問魚的類型和有沒有魚會比較好。不然會白去一趟。



清炒苦尾菜也稱甜莫菜和鵝仔菜。

是從前給鵝仔吃的食物。

吃的時候帶有少少的苦味，過後會有回甘的感覺。這一種菜不是很多地方又的吃。
可說是這裡的招牌之一。




甘香炒蝦

新鮮的蝦，配上老闆的甘香炒法，
小編我可以連殼吃下去。

新鮮的蝦就是那麼鮮甜Q彈。

小貼士：
蝦不是時常有的。




大蔥煎蛋

每次小編都會忍不住的點上一課煎蛋才會是完美一餐。


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