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新招牌做好了但来不及上,好家乡火锅Setapak总店关闭了!

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楼主: ZamoniaPoppy       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 26-5-2020 06:13 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
近年来,许多新颖的火锅店崛起,比如 “美滋锅”、“海底捞”、“飞凡火锅” 等,但却也没让大家忘了那些年的传统路线火锅店。


说到传统火锅店,就不得不提 “好家乡火锅店”(Hometown Steamboat)。你知道吗……位于Setapak 文良港的“好家乡火锅店”总店即将关闭了。这间店面经营了14年之久,陪伴了那一区人走过了无数的 “火锅聚餐” 记忆。


对于总店的关闭,“好家乡火锅店” 的负责人也在其面子书上写下了 “百字文”,除了细诉对总店的不舍之情外,也向一路以来支持他们的顾客致谢,并表示接下去将转成网卖的模式,继续让顾客可以吃到 “好家乡火锅” 的好滋味。









来看看负责人的 “百字文” :

“经营了14年的好家乡火锅Setapak 文良港总店要跟大家告别了… 原本想换个新招牌,却在招牌拆下那天进入了MCO,新招牌做好了,可惜來不及放上去給大家看店却要关了。好像冥冥中注定了我们必须关掉实体店,走向新时代的经营模式。

其实很感谢MCO,因为它让我开始了一直不敢尝试的网站生意,原本一直怀疑传统的火锅味道无法完整呈现给外卖的顾客,所以网卖被拖了很久。可是这2个月期间好家乡火锅从突破性的做了首个火锅直播以后,顾客给予不断的支持和回购,让我们团队对于网卖的生意更加有信心可以继续做得更好。因为网卖有了不错的成绩,也让我毅然决定关闭其实已经亏损了多年的总店。

想起当初好家乡火锅只是父母在Setapak 路边摊开始的生意,好不容易赚了第一笔钱就胆粗粗的开了第一间店,后来没想到因为顾客的喜爱而大受欢迎,甚至有顾客太喜欢我们的火锅而找上门希望可以给他开加盟店。

只是大专毕业的我,完全没想过有一天竟然当起了Franchisor, 但是既然做了就要做到最好,也成功的一连开了高达13家的分店。开发了雪隆区但是我们中心点依然聚集在Setapak , 中央厨房也在这里设立了。看着有从拉曼时代光顾我们的顾客,同学会时候来,父母从家乡来探望时候带父母来,毕业后带同事来吃,成家立室后带小孩来吃,真的看着这些一路支持我们的顾客才是真正让我舍不得关闭的原因。

这几年原材料和成本不断上涨,我们菜单也不敢起价太多,好让支持我们多年的顾客还可以享用好吃又平价的美食。原本好意的出发点却严重的影响了我的团队,因为无法留住人才,也开始影响了素质,这个也是我一直无法解决的问题。

没有招牌的这期间很多热心的顾客询问好家乡的状况,原本我们真的没有关闭的打算,可是MCO不断的延长,加上租凭合同到期,最后我们只有放弃总店,希望借此可以开拓更大市场及拓展更多的顾客。

最后想跟文良港的顾客说声抱歉,因为MCO 而无法好好跟大家道别,但是顾客还是可以到好家乡Kepong, Kota Damansara, PJ SS2, Seremban分店。Setapak 中央厨房更会变成全马首个Drive -Thru Steamboat。大家拭目以待吧!再次感谢十多年以来一直拥护好家乡的顾客,感恩有你们,希望以后转成可以继续支持我们的外卖和网购,好家乡一定会继续做得更好,谢谢您们。”

图片来源:截自 “好家乡火锅店”




虽然如此,大家还是可以到以上所提到的几个地点,走入店面吃啦!
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发表于 26-5-2020 06:27 PM 来自手机 | 显示全部楼层
不確定性的因素成為心底最終的打算浮上來。其實MCO勾起很多業者有這樣的打算。
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发表于 26-5-2020 06:45 PM | 显示全部楼层
无奈不是时候
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发表于 26-5-2020 06:47 PM 来自手机 | 显示全部楼层
可以转型做
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发表于 26-5-2020 07:08 PM | 显示全部楼层
最后一次迟是三年前,自从起价 + 份量减少后,我和朋友就没有在那里聚了,饮食业MCO后就开始洗牌了
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发表于 26-5-2020 08:12 PM | 显示全部楼层
可悲
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发表于 26-5-2020 08:38 PM 来自手机 | 显示全部楼层
不要听话种番薯啦
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发表于 26-5-2020 09:55 PM 来自手机 | 显示全部楼层
这间卷席,还有其他选择。
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发表于 26-5-2020 09:57 PM 来自手机 | 显示全部楼层
悲剧
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发表于 27-5-2020 07:09 AM 来自手机 | 显示全部楼层
话永远是动听的,卖贵的籍口永远是成本高,现经营网卖最大的成本租金不需付,员工水电减大半以上,你们就看看这种满嘴假义的人所给出的价个会是多少吧。

物价气油价在上调与下滑间的差异就是个活列了,许多民食价格高障根本就是贩商所为非政府,国家机购就算调税也不至於这大的差异,
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发表于 27-5-2020 03:08 PM | 显示全部楼层
常理来说,都是做好了新招牌,一天里拆下旧的换上新的,既然能拆就能上新的,所以还是藉口吧
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发表于 27-5-2020 04:28 PM | 显示全部楼层
mco 之前就少人去了咯, 有时经过那里都没有客人
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发表于 27-5-2020 05:50 PM | 显示全部楼层
普普通通罢了,没什么特别
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发表于 27-5-2020 06:03 PM | 显示全部楼层
现在有很多好吃的或海底捞
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发表于 27-5-2020 09:46 PM | 显示全部楼层
油價起,全部都起,油價降,全部靜靜。
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发表于 28-5-2020 09:30 AM | 显示全部楼层
年初才去,吃到一半,招牌里面电线走电着火咯,到现在才说做好招牌
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发表于 30-5-2020 11:53 AM | 显示全部楼层
很不错的
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