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每天喝四杯咖啡,可降低2型糖尿病、高血压和肥胖风险!

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楼主: 神经病1983       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 28-11-2019 08:30 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
爱喝咖啡的人有福了!据英国媒体TheSun报道,最新的研究表明,每天喝多达4杯咖啡可以降低2型糖尿病、高血压和肥胖的风险!即使是喝低咖啡因的咖啡,也可以从健康促进中受益!


图片来源:网络



英国媒体TheSun报道,西班牙纳瓦拉大学(Universities of Navarre in Spain)和意大利卡塔尼亚大学(Universities of Catania in Italy)的研究人员发现,咖啡消费与2型糖尿病风险降低之间存在关联。据报道,他们的研究显示,每天饮用1到4杯咖啡可以将代谢综合征的风险降低2%至44%


纳瓦拉大学的Estefania Toledo以及西班牙生物医学中心(Spanish Biomedical Centre)的Ciberobn表示,适量的咖啡消费可以平均降低26%的风险。他们表示,所有咖啡因或不含有咖啡因的咖啡,都含有对健康有益影响的化合物,当中包括多酚(polyphenols),松果碱(trigonelline)和黑素(melanoidins),这些化合物都具有抗氧化或抗发炎的功效。


图片来源:网络



这次的研究是受到咖啡科学信息研究所(Institute for Scientific Information on Coffee,ISIC)的委托,研究人员表示,他们仍然需要进行更深一步的研究,来证实咖啡与代谢综合征之间的联系。


在此之前,美国《内科学年鉴》刊发曾经发布一个为期16年的研究报告,这个研究在欧洲10个国家、52万人进行了统计分析。最终结果显示每天喝3杯咖啡以上的人,死亡率少于不喝咖啡的人12%,其中心血管疾病死亡率和中风概率都比常人更低。此外,哈佛大学公共卫生学院的研究结果也显示,每天喝3-5杯咖啡的人,心血管疾病风险最低。



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发表于 28-11-2019 09:23 AM | 显示全部楼层
但是心跳很快
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发表于 28-11-2019 09:33 AM | 显示全部楼层

那你就不适合喝了
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发表于 28-11-2019 10:15 AM | 显示全部楼层
讲什么咖啡比较好,不然有人讲他每天喝3-4杯3合1觉得自己很健康

最好是萃取咖啡

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发表于 28-11-2019 11:52 AM | 显示全部楼层
小弟是 20多年的咖啡痴(一天 5杯那种),来说一下。

这类报告,已经不是第一次发布了,只是每次都由不同研究所得出的结论,在不同专业杂志上发表,所以被引述。

这篇的原文写着,『数据显示』(这点很重要,是统计学数据,并非实际证据,虽然一般数据结果呈正比都会被被专业论文杂志接纳为“证据”),3-4杯,可以降低 25% 糖尿、高血压、肥胖 引发的心血管和心脏问题。

一天 6-8杯,反而只会降低 5-10% 同样症状。

必须明白,这咖啡因,不包括加入的鲜奶(更别说炼奶,炼奶是极度不健康的食材,几乎每个研究报告都说,对心脏有极大的不好),唐式碳炒的咖啡,三合一咖啡,甚至,严格来说,咖啡精(类似 nescafe gold 那种)也不算,因为调制过程加入添加剂。必须是纯咖啡豆搅出的粉末,炮制出的咖啡,才符合文中这类咖啡。咖啡厅里的 americano, long black,都属于这类。

不是每个人适合饮用咖啡。喝了心脏跳动加速,血压快速升高,心绞痛,长时间失眠,甚至有些会出现过敏症状,都不适合利用饮用咖啡。孕妇、在高度减胖食疗当中的人,也不适合。

咖啡因不一定从咖啡里来,茶叶、可可、瓜拉那(巴西可可)等,都能提炼出咖啡因。只是,咖啡豆是最直接,最多咖啡因的天然果来源。茶叶里面,红茶和乌龙茶的咖啡因最高。另外,所谓 energy drink,包括红牛等,里面其实都添加了咖啡因。

文中没提到,但其他医学文章偶尔会提及,数据显示,咖啡因使用者,患上老人痴呆症、焦虑症等,心、脑引发的症状比较低。

如果没习惯饮用咖啡,为了不睡觉、减轻上面说的症状,突然大量喝咖啡,因为身体接受不了,容易导致咖啡中毒。有医学做过分析,人体不能接受太大量的咖啡因。过量咖啡因,会导致人死亡,但这个“过量”,是一天必须几十杯以上(某文写,72杯,大约 20公升以上),由于一般人每日饮水量没这么大,所以暂时没听说谁因为喝咖啡太多而失去性命,但其他器官衰竭的事故,倒是时有所闻。

适量的饮用,最多 5-6杯/天。
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发表于 28-11-2019 12:55 PM | 显示全部楼层
天天有够 发表于 28-11-2019 11:52 AM
小弟是 20多年的咖啡痴(一天 5杯那种),来说一下。

这类报告,已经不是第一次发布了,只是每次都由不同研究所得出的结论,在不同专业杂志上发表,所以被引述。

这篇的原文写着,『数据显示』(这点很重要, ...

请问你一般上去哪里买“纯咖啡豆搅出的粉末”?

不会是starbuck/coffen bean吧?
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发表于 28-11-2019 02:04 PM | 显示全部楼层
天然夜行者 发表于 28-11-2019 12:55 PM
请问你一般上去哪里买“纯咖啡豆搅出的粉末”?

不会是starbuck/coffen bean吧?

很多shopping mall 里面都有卖啊,illy的不错

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发表于 28-11-2019 05:42 PM | 显示全部楼层
ping2716 发表于 28-11-2019 02:04 PM
很多shopping mall 里面都有卖啊,illy的不错

请问illy 是牌子吗?
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发表于 29-11-2019 03:34 AM | 显示全部楼层
天然夜行者 发表于 28-11-2019 12:55 PM
请问你一般上去哪里买“纯咖啡豆搅出的粉末”?

不会是starbuck/coffen bean吧?

最好还是买咖啡豆,自己去搅出粉末来。

搅拌机并不贵,手动那种 30元以下就有了,长方形,或者四方盒上面那种看似传统的墨粉机。但是会搅到你喊手酸,而且搅出来的粉末大小不一,不建议。(除非只想尝试)电动那种,100元以下也有,百多、两百元以上就有比较专业的牌子,这个没执着买那种,反正搅粉技术成份太低了。
比较贵的是咖啡机。如果买 De'Longhi, Bunn 这种比较专业牌子,家用型, 手动 700元左右吧,自动的千多元上下吧。不需要买到太专业的(咖啡厅专业型,二手机也要五位数了,而且不易保养)。

当然,你也可以做比较简单的咖啡过滤,类似越南咖啡那种冲泡法,用过滤纸的。价格比较低,但也是能喝到纯咖啡味的。

starbucks / CBTL / Dr Cafe 的咖啡豆,味道不同,有人觉得某些牌子好,我都试过,觉得还好罢了,各有特色,价格比较高。而且,这些顶级牌子的咖啡厅,并不是以好喝的咖啡豆闻名,而是提供良好的服务以及让人舒适聊天的环境而闻名的。普通咖啡厅,一般都有自家进口的咖啡豆。空闲时可以去 bangsar jln telawi ,PJ,p ramlee road,茨厂街一带的咖啡厅走动,那边有不同特色和主题的咖啡厅。如果你喝到谁家的好喝,可以问一下,有卖咖啡豆吗?他们一般都有兜售的。但有可能他们的咖啡豆都是来自批发的,比如,theroastthings.com , beanshipper.com 等。霸级市场如 tesco,aeon 等,也有。超级市场如 cold storage,货色也相当齐全,唯独都是商业级咖啡豆,不好不坏那种。

当然,买粉末(ground coffee)也行的,只是要注意:1. 必须买到合适粉末,粗细程度不同。 2. 粉末的口感,总是比自搅出来的差一点,好像少了一点点的咖啡浓度。去旅行时,为了简易,一般都是用粉末和过滤纸冲泡,折合喝就行了。还是不错的。

提到这些,都符合文章里面的“咖啡”。

总之,不是 instant 或三合一那种,就对了。

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发表于 29-11-2019 03:52 AM | 显示全部楼层
天然夜行者 发表于 28-11-2019 12:55 PM
请问你一般上去哪里买“纯咖啡豆搅出的粉末”?

不会是starbuck/coffen bean吧?

澄清一下,虽然喝得多、喝得久,我完全不属于专业咖啡那种。非常业余的。
区分 arabica / robusta 没问题,很多初学者也分得出。偶尔还是能喝出越南、巴西等品种,因为口感差别太大了。至于更细腻的同国不同品种,没那个层次,分不出了。有时,感觉到咖啡厅业者特别用心,就是待客如宾,服务好,解说好,同样也非常喜爱咖啡,感觉有点志同道合,喝得特别有人情味,所以会向他购买一包咖啡豆尝试。但我没真的能喝出业者说的那种口感。
隐来了,刚好身上没咖啡饮料,随便一个小贩中心的中式咖啡厅的咖啡也能解隐,除非附近有西式咖啡,自然选择后者。有时上瘾得想马上喝,懒得慢慢磨粉,洗刷用具,还是会喝 instant 的 nescafe gold,加奶后(是不是有点违背之前说的文章指的不加奶,非 instant 呢?),味道还不差,适合懒人。。。


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发表于 4-12-2019 04:44 AM | 显示全部楼层
適量飲用咖啡, 確能令人精神為之一振, 凡事不要過度就可以了
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发表于 5-12-2019 02:10 PM | 显示全部楼层
coffee with sugar no good for diabetes
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