珍奶經濟學 喝出菲國消費商機

wsteo77

(中時電子報) 台灣的珍奶不僅國人愛喝，在東南亞也掀起一股旋風，嗅到了珍奶可能創造的可觀商機，菲律賓華僑Michael及Chris於2011年將日出茶太（以下稱茶太）以代理的方式引進菲律賓，經過8年的發展，至今年營收達4千萬美元（下同），預計到年底將展店至140家，在全菲律賓手搖飲料店家總數中占比超過3成。

提到茶太進入菲律賓的歷程，就不得不提到Michael及Chris這對堂兄弟。兩人是福建華僑，堂弟Chris年幼時曾在台灣居住過幾年後返菲，在大學畢業之際，就立定以珍奶闖天下的志願，獲得堂哥Michael及堂嫂的支持，共同將茶太帶進菲律賓，目前Chris擔任執行長，負責行銷工作，Michael則擔任總經理，統籌事業整體經營，一起撐起茶太在菲律賓的事業版圖。

在兩人的努力下，茶太2018年的業績達2千萬元，今年營業額預計將翻倍成長至4千萬元，各別店家業績漲幅都超過5成；目前，菲律賓的茶太門市總數為120家，直營店及加盟店分別占比60%及40％，今年年底有望達140家，而兩人發下豪語，明年底將會拓店到200家。

兩人也指出，目前茶太門市有70％落在馬尼拉，但鑒於都市空間日漸擁擠，未來將朝外發展，明年將會在巴拉望開新門市，這也是菲國台商的發展趨勢。

實際上，早在新南向政策頒布之前，許多手搖飲品牌就積極在東南亞插旗，馬尼拉的精華區內，沿途可見來自台灣的飲料品牌，根據兩人說法，2020年將有其他台灣品牌來菲律賓拓點。

兩岸飲品菲國競爭

不過，兩人也提到，在菲律賓創業並不容易，必須要克服行銷與展店不易、員工學習速度較慢及原物料供應困難導致成本增加等問題。兩人解釋，在各島拓點是未來目標，但跨島經營管理難度高；其次，菲律賓員工調製茶飲速度不比華人，在台灣一家店可能2人就夠，在菲律賓要4人，還好當地工資低，人力成本才有所抵銷；其三，除了牛奶跟冰塊取自當地，其他原料都來自台灣，增加經營成本。

值得一提的是，除了台灣，大陸也吹起手搖飲東南亞發展風潮，澳門皇茶正是強勁對手之一，對於是否擔心品牌受到影響，兩人表示，未來市場將更競爭，不過，由於兩岸飲品特色不同，客群也有所區隔，且在規模經濟的刺激下，更能夠激起當地需求，未來營業額其實有望持續提高。