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[分享] 特色川菜,看得口水直流~

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楼主: bntholidaytours       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 10-9-2019 05:04 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 bntholidaytours 于 10-9-2019 05:07 PM 编辑


特色川菜,看得口水直流~
川菜是中國菜中的四大菜系之一,因起源于四川地区。
以麻、辣、鲜、香為特色,以一菜一格、百菜百味而闻名。
其中,麻辣是川菜最具特色的口味!



四川火锅
以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,
无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,
其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。
作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

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宫保鸡丁
2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。
是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。
可见它多么随和,怎么打发都可以哈!

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回锅肉
一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。
回锅肉色香味俱全,是下饭菜中大部分人会选的菜。
配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜,锅盔等来制作回锅肉,
““家常”顾名思义,“调料家家常有之意,”故每一家制作出的味道都不相同,
这一特性,也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。

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水煮鱼
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成
“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

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麻婆豆腐
从中国走向全世界,在美国、加拿大、英国、法国、越南、
新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,
从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

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那种川菜更吸引你呢?来分享吧~



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发表于 10-9-2019 11:35 PM | 显示全部楼层
想吃好吃的麻婆豆腐。谁有好介绍
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楼主
 楼主| 发表于 11-9-2019 09:38 AM | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 10-9-2019 11:35 PM
想吃好吃的麻婆豆腐。谁有好介绍

想吃最正宗的还是在中国道地的~不过小编也帮您推推,看看有谁介绍~~
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发表于 11-9-2019 09:17 PM | 显示全部楼层
bntholidaytours 发表于 11-9-2019 09:38 AM
想吃最正宗的还是在中国道地的~不过小编也帮您推推,看看有谁介绍~~

不知道本地哪家是最好吃的吗
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楼主
 楼主| 发表于 12-9-2019 09:07 AM | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 11-9-2019 09:17 PM
不知道本地哪家是最好吃的吗

本地有卖麻婆豆腐的都比较少,小编也是期待看看有谁介绍呢~
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