本帖最后由 imchristopher 于 26-7-2019 02:29 PM 编辑
 ​貪吃如我，一抵達停好車，就是開始吃 這是在埔里18度C巧克力買的鯛停車場魚燒，地瓜口味的未免也真材實料! 而且還是酥皮、脆脆那種，不是麵糊做成的麵皮
 ​接著經過埔里鼎鼎有名的伴手禮店，18度C巧克力 牆上就貼著冰淇淋海報，看著看著就好想吃!! 不過這些都不是我們今天的目的地
再往前走約兩分鐘，終於抵達了，今天要來「日高鍋物」這邊吃火鍋 沿途真的是太多食物的誘惑了~~
這就是我們今天朝思暮想的大餐!!!!!!!!!! 實在是有夠豐盛~ 光是伊比利豬肉一整盤就有20幾片，雞腿肉也是一大盤!!!! 隨餐還有附上前菜、小菜、附餐、甜點...... 豐盛到忍不住讓手機先吃，我跟朋友都拍個不停
 ​ ​這是我點的昆布鍋，想說沒吃過的店家，點昆布是最安全牌的了 湯頭雖然很清澈，但是撲鼻而來的是很濃鬱的昆布香，配上四顆大蛤蜊 前菜的沙拉醬我非常喜歡，感覺的到酸，卻不會酸到受不了，既開胃又清爽 上頭還擺了已經剝好殼的蝦子，冰冰涼涼一吃就覺得新鮮鮮甜
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這是朋友點的牛奶鍋，看菜單是說使用的是純北海道牛奶 實在是不簡單，以全牛奶入鍋，完全沒加鮮奶油調味，只加了一點蒜泥提升香氣 忘了介紹火鍋沾醬，是橙醋醬和胡麻醬，橙醋醬有和前菜同樣的酸甜清爽 胡麻醬則不是普通的胡麻，而是帶有濃濃的酒香氣的胡麻醬，差點以為要醉了 詢問服務生後才了解，裡頭加了酒粕，有酒香但是不會有酒味，不會醉的，孕婦也可以吃
 ​日高鍋物的菜盤也讓人很滿意，滿滿都是新鮮蔬菜，看了真是食慾大開 高麗菜還是梅峰農場來的! 真是很對得起這份鍋物價格
 ​阿根廷天使紅蝦是我們今天被吸引來的目的~~~~~~~ 日前看到朋友分享的貼文，打卡免費送天使紅蝦，這在外面餐廳，單點一隻至少都是破百元 我們簡單拍個照上傳，就輕鬆得到兩隻，大小和前菜的小蝦相比，直逼三倍大!!
 ​紅蝦體積大到火鍋都差點放不下啦! 如果覺得吃不過癮，活動加購也才49元 在這炎炎夏日，要讓人有動力前往火鍋店，這個足以用火車的力道前進 而用北海道牛奶煮出來的食材，說真的一開始會覺得有點淡 因為喝習慣加起司加鮮奶油的牛奶鍋，自然會期待有一股更油膩的奶味 而日高鍋物的純牛奶鍋，是煮滾後見真章的，天然的奶香包覆食材，煮久了也不會浮油 不管是蔬菜還是主食都被煮的奶香十足，卻一點也不膩，實在是很推這牛奶鍋呀!
 ​牛奶鍋尤其推薦煮蔬菜系列的，味道很搭 肉類店家推薦海鮮和豬肉，可點日高招牌"伊比利梅花豚" 原本就是個會走路的橄欖樹，一點都沒有豬腥味，搭配牛奶鍋更是一絕
 ​這是我點的昆布湯頭，越煮湯頭還是顯得清澈 而我點的肉又是雞腿肉，自然不像肉片充滿油花，整個湯頭到最後都不油膩 但我覺得昆布鍋更搭海鮮，海鮮的鮮味和昆布的鮮很配 要點雞腿肉的話建議點酒釀味噌鍋，為什麼我知道 因為在我單吃雞肉，覺得少一味時，沾了剛剛介紹的，有酒粕的胡麻醬 胡麻裡的酒粕進到雞肉的最裡面，雞肉的甜味瞬間飆升，超級好吃的!! 所以我會覺得我們沒點到的酒釀味噌鍋，更搭雞肉，果然雞肉還是要和酒一起料理
 ​免費得到的阿根廷天使紅蝦也一點都不馬虎 肉質不算是脆口那種，但也算緊實，最重要的是鮮甜度很可以!! 有人很多把阿根廷紅蝦做成刺身，網路上也有許多推薦煮法是清蒸 由此可見蝦肉本身的甜味有多足，根本不需華麗的烹煮，真不愧是世界八大名蝦之一
 ​雖然有一點美中不足的地方(湯底和雞肉搭配錯誤)，但是這餐還是讓人覺得很滿意 尤其是每個食材細節都顧得很好，從沾醬、前菜到最後甜點都是出自主廚之手 而且服務還不錯，服務生很親切又貼心 有遺憾才有下次再度光臨的理由，特別是在我結帳時，服務人員送我兩張兌換卷 有點像之前築間的兌換卷一樣，下次吃火鍋可以換肉盤或是一些海鮮、手工丸之類的...
 ​結帳回來不久後，桌子被清理乾淨並送上甜點和水果 還好剛剛有忍住沒吃冰淇淋!!!!!! 日高鍋物送的冰淇淋是18度C巧克力的芝麻冰淇淋喔!!!! 黑糖凍則是主廚自己做的甜點，火鍋店還自己做甜點，真的是很用心呢~
-日高鍋物 日式火鍋 日式定食- 電話：049 299 1927 地址：南投縣埔里鎮東興二街１６５號 定食供應時間：11:00-16:30 鍋物供應時間：11:00-20:30
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发表于 26-7-2019 02:24 PM
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