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吃个蘑菇，就住进ICU，还差点丧命？ 这不是吓唬人，而是发生在福州的真实故事。 因为看到路边有一朵造型奇特的蘑菇，福州的张依姆就摘回家吃，导致严重的急性肾衰竭，医生说，每年这个时候，都会有不少人因为吃蘑菇而中毒。 
蘑菇好大，都可当伞了，赶紧摘回家吃 几天前，55岁的张依姆和家人外出，在路边看到一些造型奇特的蘑菇，觉得很有意思，就采回来。当时家人还给她拍了一个视频。 
在视频里，张依姆说，自己看到的这朵白蘑菇特别大，撑开来都可以当伞用了。 之后，她就把蘑菇带回家，并把其中大的那一朵切了一部分，和面条一起煮了吃，之后出现了腹痛、呕吐的症状，赶紧到当地医院就诊，当时医生判断她患了肠胃炎。 没想到两天后，张依姆的症状不仅没缓解，还更加严重，什么都不吃不下，还不停往外吐酸水，而且已经无法排尿。家人紧急将她送到第九〇〇医院。 根据张大姐的症状，医生判断其中毒了，询问后才知道张依姆之前曾吃过野蘑菇，应该是中毒后，引起体内器官的衰竭。 第九〇〇医院重症监护室主治医师陈飞说，张依姆食用的白蘑菇表面有凸起，且伞面边缘有下垂的丝状物，可以判断肯定有毒，此外，误食毒蘑菇后的早期症状一般为腹痛、呕吐，进而发展成器官衰竭，张依姆没有小便的原因就是急性肾衰竭。 医生对张依姆采取血灌、血透治疗，整整抢救了两天，张依姆才转危为安，目前还需要住院治疗。 这种蘑菇，曾经放倒好多人 福建省农业科学院食用菌研究所副所长曾辉研究员，看完小七鲜生发过去的视频和照片后，马上请教了国内多位研究毒菌菇的专家，大家一致的结论是，张依姆食用的应该是鹅膏菌，这种菌具有明显毒性，一般在使用后6个小时，毒性才发作，对肝肾都有明显损伤。 
曾研究员说，也就在几天前，在湖南，有10多人外出，看到路边有一片蘑菇，集体加入采摘队伍，回到家后，这10几个人在食用蘑菇后全部中毒，经过鉴定，这些蘑菇，全部都是鹅膏菌。 
曾研究员提醒，很多毒蘑菇不好判断品种和毒性，有时候专家都很难鉴定，所以不食用野蘑菇，就是最好的预防。 
陈飞医生说，夏秋季节的福州多雨，很适合蘑菇生长。这个时候也是医院收治误食毒蘑菇患者的高峰期，特别是每年6-7月，急诊科总会收治几例，严重者甚至会出现多脏器衰竭的情况。 毒蘑菇有这些特征，最好不野外采摘食用 陈飞医生说，毒蘑菇有这几大特征：一看生长地带，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带；二看颜色，有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，特别是紫色往往有剧毒，采摘后易变色；三看形状，有毒蘑菇菌盖中央呈凸状，形状怪异。菌亩厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断；四看分泌物，有毒的分泌物浓稠，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色；五闻气味，有毒蘑菇有怪异味。 不过以上方法并不能鉴别所有毒蘑菇，所以最稳妥的办法是不采食野生蘑菇。 陈医生还提醒，市场上售卖的野生蘑菇也要警惕，一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，如头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、尿量减少等症状，请尽快催吐，并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医。
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