佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

查看: 796|回复: 7

蒸芋头糕 Steamed Yam cake

[复制链接]
发表于 9-5-2019 06:07 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸芋头糕

真开心吃到满满的芋头香的芋头糕,第一次做就成功了.我想平时看妈妈姑姑长辈做,少许都得到一些真传吧。。哈哈哈哈
#我是芋头控
#我爱芋头
#芋头是我挚爱。

57226414_10219053479671479_977524682439786496_o.jpg 57291134_10219053479911485_4027336373273886720_o.jpg

我是用大概22-25 直径和4cm高的铁盘(小份的)

分享食谱:
芋头 半个 (喜欢可以放多一点哦,切丁)
小葱 8-10颗 (切小片准备爆香)
盐一茶匙, 胡椒粉少许, 耗油两大匙 (调味料一)
糖一茶匙(调味料二)
虾米 一把 (浸一下,沥干)
腊肠 一条 (切丁)
蒜米 少许 (切碎)
粘米粉 1碗 (大象,莲花, 什么牌子都行,粉记得过筛)
水 一碗半 (用量粉的同一个碗)


准备好材料后, 我的步骤如下:
1. 放油开小火来爆香小葱头,渐渐变黄,马上熄火,取出备用。
2. 继续爆香虾米和腊肠,渐渐变黄,马上熄火,取出备用。
3. 把多余的油取出, 留少许的油,把蒜米炒香, 开中火,放入切丁的芋头和调味料一炒香炒软。大概5-10分钟,还可以加入一点点爆好的虾米腊肠翻炒。熄火,留在锅内。
4. 把粘米粉和水混在一起, 过筛, 可以直接加入锅内,(记得锅还有一点余热,不必马上开火),和馅料一起搅拌加调味料二, 可以开一点小火煮,由于这是小量的,那粘米粉水很快就变浓稠了,这时要马上熄火。取出放在可以拿去蒸的铁盘上,铺好。

5. 蒸个大概30-40分钟,用筷子插进去芋头糕,取出, 如果没黏性,干的就代表熟了。如果筷子取出后还有黏的话,就再蒸多5-10分钟吧。



没有传统黑甜酱,用泰式芒果salad 酱也不错好吃😋


57253539_10219054160208492_9095364960413810688_o.jpg 58462574_10219054160488499_6608251301694275584_o.jpg



请帮忙分享我的贴文
有兴趣的可以加我的instagram>https://www.instagram.com/fennyyongzy/






评分

参与人数 2积分 +20 人气 +10 收起 理由
sushi6211 + 20 + 5 谢谢分享
kosmiklove + 5 谢谢分享

查看全部评分

回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 9-5-2019 08:22 PM | 显示全部楼层
这样好吃。。。。。。流口水
回复

使用道具 举报

发表于 10-5-2019 01:50 PM | 显示全部楼层
好美哦,看看都流口水
回复

使用道具 举报

发表于 10-5-2019 02:28 PM | 显示全部楼层
哇 很好吃的样子 我也好喜欢芋头糕 外面卖的都不够料的 试过自己做失败了。。

谢谢楼主的食谱 想再做一次。。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 14-5-2019 11:05 AM | 显示全部楼层
CF88 发表于 10-5-2019 02:28 PM
哇 很好吃的样子 我也好喜欢芋头糕 外面卖的都不够料的 试过自己做失败了。。

谢谢楼主的食谱 想再做一次。。

自己做可以放很多料
好啊。 做了发照片来看下:) 期待你的作品

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 14-5-2019 11:29 AM | 显示全部楼层
onlinetutor 发表于 9-5-2019 08:22 PM
这样好吃。。。。。。流口水

真的很好吃,满满的芋头。。 哈哈
回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 15-5-2019 09:41 PM 来自手机 | 显示全部楼层
看你写下的步骤.. 好像很容易,不懂会不会多工?
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 17-5-2019 10:23 AM | 显示全部楼层
Dogs1985 发表于 15-5-2019 09:41 PM
看你写下的步骤.. 好像很容易,不懂会不会多工?

我觉得还好啦。材料也很简单
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 29-3-2024 01:13 AM , Processed in 0.067162 second(s), 32 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表