Malay
颜色选择
阳光橙
深夜黑
天空蓝
葡萄紫
薄荷绿
深海蓝
首页
论坛
佳礼报道
新闻
搜索
67
查看
1
回复

[原创] 【家藏乾倉二十五年】1992 ~ 1993 下關《中茶牌繁體字》(2018年12月8日)

[复制链接]

楼主: 浮雲       显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 27-1-2019 08:28 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 浮雲 于 28-1-2019 10:07 AM 编辑

【家藏乾倉二十五年】1992 ~ 1993 下關《中茶牌繁體字》(2018年12月8日)

【家藏乾倉二十五年】
1992 ~ 1993 下關《中茶牌繁體字》
(2018年12月8日)

評級立即看



==================================
為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
==================================


人生有多少个二十五年?

  二十五年!若幸运的话,人生能有三个廿五年;非常有福报的话,则能活四个廿五年。当然前题是要身心健康,晓行晓走,而非卧病在床。

  浮雲辛辛苦苦把青BB的新茶好好地藏着(「藏对茶」是也),终于等待上二十五年。实如铁的《1990 年代初下关中茶牌繁体字》由青涩的状态,陈化至醇厚色深的普洱浓汤,实在不容易。

  轻轻地说一句:「二十五年!」说来简单,但要把茶好好的藏上二十五年,除了要有无比的耐性外,更得小心翼翼地存茶。跟茶友们说,由今天 2018 年起藏茶 25 年,到 2043 年时才拿来喝喝,是不是突然间感觉那是很遥遥无期呢?为此,请新进茶友记着一点,今天丰硕的回报,是来自昨天(二十五年前)的努力。因此,遇上好茶该出手存茶时,就该狠狠地买下去。

  认识浮雲的香港茶友,在茶缘上佳的日子,偶尔能在《浮雲茶馆》遇上浮雲,刚巧开一泡《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓若干年】》来喝喝,顿时会明白二十五年的干仓,是那么值得令人期待和等待。即使是家藏干仓,二十多、三十年后,茶汤陈醇、迷人透彻,可以用「太惊叹」来形容(incredible)。

  浮雲在第 67 期《茶艺‧普洱壶艺》〔2018年12月号〕的茶业论谈主题:《喝得起就喝最好的,靓普洱喝了才属于自己》里,如此写道:

存着、藏着的茶品仍然只是身外物,稍一不慎,天灾来袭,欲哭无泪。喝得起好茶或存着的好茶时间到了、茶品成熟了,就该泡了,享受了,才算完成茶品的最终任务。

【2010年、2013年有评述过《1992~1993 下关中茶牌繁体字》】

  浮雲对上两次在网络评论《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓若干年】》已是 2010 和 2013 年(五至八年前)的事了,那时候,茶品陈期 17 和 20 年。经过时间的洗礼,今天,《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》还未陈化到浮雲退休的年纪,已经十分好喝;为此,由此推算,浮雲很怀疑究竟有多少陈年茶品,可以收藏三十多、四十年都还未被喝掉呢?若未曾阅读旧文,茶友可以先参考一下,因为当中有不少信息,本文不再赘述:   

《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓若干年】》旧文章

1993年自家藏十七年中茶繁体
(357g)
【2010开汤】
2010年6月10日


藏茶 25 年,成功吗?

   成功~!当然成功,看看这二十五年茶的汤色,迷人透澈的普洱茶色,也许只有在品茗的现场,才更容易感受一番。没有二十五年前的努力,就没有今天有靓茶饮的回报。各位茶友,努力存茶吧~!浮雲自家藏的《1992~1993 下关中茶牌繁体字》是一个实验答案,那是一个长达二十五年的藏茶结果,这茶可以解答到不少新进茶友的疑问(答案在问题后之红字部份):。





  • 干仓茶存二十五年,真的会变陈茶吗?(会。前题是:「买对茶,藏对茶」)
  • 自家藏茶量这么少,能及得上大茶商吗?(可以的,但至少以「筒」为单位,最好「件」入,普洱茶陈化喜热闹,确实重要)
  • 有些中期下关茶(2003-2006年),12 至 15 年陈期了,为何仍然便宜?(理由很简单,因为有些「对」,而有些则「不对」!)
  • 当年的下关青BB味,现在变得如何?(转化为「醇厚甜美」的普洱陈香,相当吸引迷人)
  • 下关茶饼压的这么紧实,真的能陈化吗?(可以,别小看香港四季的冷缩热胀、和自然空气中的湿度所造成的深远影响;广东地区以外之存茶地区,则另作别论)
  • 近年新出厂的下关茶品,汤色淡黄,与栗红的陈茶相比,差之千里,青饼二十五年后真的会变普洱茶色吗?(此茶证实了,是会的!图:A5416


【虽然买入日期是 1993 年 8 月 15 日,但也许不是即年茶】

  多年来,浮雲把这两筒茶看待成 1993 年的茶品,其实只是因为浮雲在 1993 年 8 月 15 日买。不过,这样算的话,对茶饼或许有点不公平,因为在二十五年前,大陆根本不流行买普洱,更不流行买新普洱,这些青BB的普洱茶,相信很大机会是当时候茶行(在东莞)的库存配货余品,掉在一旁没人理会。难得有个香港傻小子,前来查询青BB的新普洱茶饼,当然也快快地把没人查询的仓底货,卖给这位香港傻小子(浮雲)。那时候,浮雲好像想多买一些的,但家人反对,说左手拿一筒,右手拿一筒回香港,已经很重,不许多买,结果只存下共 14 饼,(当时以为)够喝啦~!

二十五年前的味道是怎样的呢?



  这《1992~1993 下关中茶牌繁体字》,二十五年前是浅浅的黄水、苦涩,但质重,青BB的甘草味虽强但不讨好,因为很青涩,也有草腥味,完全谈不上甚么温醇尔雅,与当时候的传统港仓普洱相比,差之千里。老爸还说:「很难喝呢!这是普洱茶吗?你有没有买错?」

  其实,当时候的味觉记忆,十分重要,那就是浮雲多年以来,「寻找新茶」或「并配新茶」的依据,目的就是要找回当年这种青BB的感觉,以确定今天的新茶走向会与这《1992~1993 下关中茶牌繁体字》大致相同。虽然当年(1993 年)只买了 14 饼,今天看来实在是买得太少了,但只要能凭着记忆与经验,来复制这口味,浮雲日后还是能有醇美旧茶,可以给自己大口任性地喝。

  这就是浮雲对《1992~1993 下关中茶牌繁体字》二十五年前的印象。为此,若按「记忆」索骥,今天有些茶品,一定是明天的旧茶!在 2006 年年底,浮雲订制的「浮雲青‧藏字号壹」,就是按着这个方向进行;自家订制的茶品,多年来不方便自家评述,否则「老黄卖瓜」;但今天「浮雲青‧藏字号壹」已届十二年陈期,今天的功架,足以自行说明一切!



为何叫《中茶繁体》?因为是相对《中茶简体》而言



  当新进茶友听到《中茶繁体》和《中茶简体》,又「烦」又「检」,想怎么样呢?第一句多半会问,怎样分辨两者?虽然外包纸的印刷骤眼看起来,《中茶简体》(1970 年代)和《中茶繁体》(1980 年代 ~ 1990 年代)十分相似,但其实文字上是有不同的:

《中茶简体》中国土产畜产进出口公司云南省分公司(十七字)(图:A5342
《中茶繁体》中国土产畜产进出口公司云南省茶叶公司(图:A0035
《中茶简体》中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司(十九字)(图:A0006

  其中,《中茶简体》(十七字)下款印刷的「国」、「产」、「产」、「进」字均是简体字,共四个(图:A5342);《中茶简体》(十九字)下款印刷更多印了「茶叶」二字,而且其中的「国」、「产」、「产」、「进」、「叶」字均是简体字,共五个(图:A0006);《中茶简体》(十九字)成为了《中茶简体》和《中茶繁体》的混合版本:「茶叶分公司」。



《中茶简体》和《中茶繁体》其他的分别

  《中茶简体》和《中茶繁体》其他的分别是:

  • 《中茶简体》最后印上的是「分公司」,而《中茶繁体》是「茶叶公司」,《中茶简体》带有一个「分」字;
  • 《中茶简体》其中的「国」、「产」、「产」、「进」字,虽然均是简体字,但奇怪的却是,其它的字均保持繁体,例如:繁体「云南」,而非简体「云南」;
  • 《中茶简体》的「云南七子饼茶」最后的「茶」字的最后一点是「方」点;《中茶繁体》的「云南七子饼茶」最后的「茶」字的最后一点是「圆」点;(图:A0035
  • 印刷油墨的感觉,《中茶简体》是「水墨」的,「油油的」,有点类似像「朱砂」的感觉;印刷油墨的感觉,《中茶繁体》是「死实」的,「不化开的」,是较「现代的印刷」;(图:A0035)及
  • 「云南七子饼茶」最后的「茶」字,《中茶简体》是有钩的,《中茶繁体》则没有。(图:A0035


基本数据 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】

01.  当年买的时候,印象见到是从大竹箩中取出,应该是共 84 饼、  
02. 一件 12 筒、  
03. 纸筒包装
04. 有筒票(双面印刷中英文)
05. 一筒 7 饼、  
06. 每饼重约 357g
    (多年来把玩在手中,边缘给撞崩了,才少了十多克)、
07. 有外包纸、  
08. 窝巢网格纹纸
09. 旧中茶牌下关风格外包(无英文翻译)
10. 无内票、
11. 无内飞、  
12. 有窝底
13. 边缘已开始自然松脱

外观 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】



   把原筒的《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》纸袋打开,一涌而上是那扑鼻的二十五年陈年陈香,优雅陈韵,连纸袋也带有旧茶陈香。浮雲提出的「买对茶.藏对茶」相当重要,否则茶品将未能「越陈越香」。

  又五年了(自上次打开纸筒后),又是时候小心翼翼地把茶饼一饼接一饼地从纸袋中释放出来,抖抖气。那股陈年陈韵,光是外包纸本身,也散发出存了二十五年的古书卷纸味。只要有真品在手,由此可见,自然干仓存放出来的茶品,是无法在年份上灌水的,因为连纸张都要有陈旧味,人为后期仿造,是无法达成的。

  在未打开外包纸之前,隔着那薄薄旧年代的外包纸,都能感受到那份自家藏茶二十五年的喜悦与成功。陈香清幽、清雅、迷人、陈醇、旧味浓厚,使人完全明白到,茶饼已开始进入陈年陈茶的境地。茶友常问浮雲,自家收藏茶品,究竟要多少年?浮雲说的二十五年,就是这种状态。

干茶茶香 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】

  从《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》茶饼边缘来轻轻闻一下茶干,那种开扬、爽朗、迷人甜韵,那份自家藏干仓陈旧韵味,非常优雅细腻。在文字上,也许真的难以传真形容,若在现场感受到的话,那是一份自家藏茶的感动。



  再深深地闻一下,茶干散发出沉实、厚泽、清爽自然的陈旧甜润,清爽而深长。干仓茶的魅力,实在是使人沉迷(只要藏茶的时间够长)。

  说实在,等上二十五、甚至三十年(期待五年后)也是值得的;欲速则不达,时间就是急不来。慢火细烤,金黄色的鸡翅膀最好味。

普洱茶陈化的「烤鸡翅膀论」(浮雲于 2005 年 11 月 8 日提出)

  不同的储藏方法,是会影响陈化的速度。但速度太快,却又可能会同时失去一些滋味,因此,浮雲在 2005 年 11 月 8 日向茶友解释的时候,提出了「烤鸡翅膀论」,请参考下述:

=======================
普洱茶陈化的「烤鸡翅膀论」(2005 年 11 月 8 日)

在烧烤当中,究竟是慢火细烤的鸡翅膀好吃?
还是把鸡翅膀直置火中狂烧好吃?

同样是达到煮熟的效果,但好不好吃,是另一回事~
火,是能量,是慢慢地把鸡翅膀烤熟?
还是一次过把很大的能量注入鸡翅膀当中?

同样:
空气,是普洱茶的转化元素。
如果把茶饼真空密封,基本上是不变的,对吗?

那么,核心问题就要问一下:
究竟你想空气大量地氧化普洱茶?(拨散)
还只是慢慢地渗到茶饼的中心?(紧压)

有没有发现,许多茶友都知道把整饼茶拨开,然后混和,比只每次喝时在茶饼表面上拨一点点出来的茶好喝~
为何?
因为即使是同一饼茶,表面的陈化程度和茶中心的陈化程度是不同的,要是干仓的茶,不妨拨开茶中心看看?表面的颜色与中心的是有差别的。
云南紧压茶可爱之处是甚么???
想到了吗?


















......就是「紧压」

「紧压」的好处是:


  • 省地方(紧紧的一饼茶,就半斤了〔香港习惯600g一斤〕),茶砖更省地方,方便储存;
  • 令表面与茶饼内心的陈化不同步

这种陈化的不同步,在把茶饼完全拨开后,可以令一泡茶有不同陈化程度的茶叶,表面的较陈,茶中心的则较活泼鲜爽。

这是浮雲个人认为紧压茶很可取的地方。



浮雲的经验是:         
约在 1997 年,浮雲也把一些 1992 年的青饼拨散了,当时才五年的青饼,也是希望达到新进茶友所以为的快速陈化效果(拆散存放)。

约在一、两年前试喝(指 2003 年),还是喜欢没拨开的。没拨开的,滋味较足,茶味厚,陈化合宜;反而拨开了的则接触空气太多,反而滋味有点淡。

   以上绿色文字,是浮雲在 2005 年 11 月 8 日提出的《普洱茶陈化的「烤鸡翅膀论」》,当年文字表达也许没有今天的清楚明白,但其中一个中心思想,就是要告诉茶友,欲速则不达,时间就是急不来。慢火细烤,金黄色的鸡翅膀最好味。换句话说,收藏干仓茶,虽然陈化非常之慢,但生命若能等上二十五、三十年,陈期效果是超呼理想的(当然,前题又是先得要:「买对茶」)。

开茶茶香与汤色 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】



  期待,期待,十分期待,注下热水,《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》开茶茶香清幽迷人,香气持久,深长有韵,飘来的「陈、旧、醇、香、甜、梅」之韵味,迷人、迷人、迷人,越来越多茶友爱上陈年普洱茶,很主要的原因,就是因为越来越多干仓靓茶,变成陈年靓普洱(可惜,多半藏在早期藏茶人手上,未能想买就买,别人的藏茶,不是说有钱就能买得到)。

  陈期二十五年《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》的汤色,已是金黄中栗之色,二十五年陈化得来的硕果,通透、明亮、动人

汤面茶香 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】

  自家藏的干仓《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》,感觉就是醇美自然,汤面上的茶香也值得细赏一番。茶汤汤面,散发着陈年梅子韵、优雅、细致、爽朗、活泼、迷人,更演变出轻轻的陈味。

茶汤滋味 -《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》】



  《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》的茶汤,值得再次纪录,标竿又好味。

  茶汤入口是二十五年的甘醇甜滑,尽在不言中,那享受是茶主人,小心存茶的最大回报。那明显陈年梅子韵,爽朗、爽甜又活泼。汤质之中,甜润、优雅、滑溜、茶质动人,茶品虽然已经十分好喝,但还让人十分期待《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》到三十年陈期的光境。

  《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》那股轻轻渗透的陈年回甘,一再回味,回味无穷。茶品耐泡,二十余泡,视之等闲(浮雲投茶比例为:200cc vs 10g)。在过去这五年,浮雲常常与茶友共享这《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十多年】》,喝的很快,在本篇文章之中,又再记录浮雲亲手拨开了一片(图:A5412)。虽然茶是用来喝的,但假若当年藏量太少,故今天仍得省着喝,这也是浮雲常常叫茶友:「好茶,吨入吧!」

  今天,浮雲已很少一人独自地喝《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》,多半与茶友共享。总括而言,《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》质厚、爽朗、甜美、润甜、喝后十分有愉悦的感觉,使浮雲(及其他一起品饮此茶的茶友)想再多喝几口,因为那梅子茶韵,实在使人着迷。

  茶友努力自家存干仓靓茶,越陈越香,就是希望日后能自家感受得到这种好茶感觉。所以,了解【买对茶.藏对茶】,就变得十分重要。



【2018 年浮雲的评语及建议】

  先不讲这个《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》是十分老旧的茶(老旧茶指:四十年或以上),论仓储,今天能达到干仓标准的二十五年茶品,并不是随随便便能够在市场上找到(或许得要付出极高代价,例如:「真‧九二方砖」、「九二青饼」、「八八青饼」等等)。

  最大的原因不是这类茶品,当年出厂量太少,而是在 1990 年代初,根本不流行干仓(因此,十分可惜的现实是,不少《中茶繁体》当年入了湿仓处理,以便在 1990 年代快速销售),更没有自家藏茶的风气,所以能够留活存下来二十五年、而又没有进过任何茶商仓库的干仓二十五年茶品,今天特别难得。



  公平点说,若说此茶美若天仙,就有点夸张了。其实,在二十五年前,《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》只是一款普普通通的青BB青普洱,当年没啥特别。但市场上靓旧茶实在太少了,所以相对起来,《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》已算高端旧茶;从这《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》身上,可以得出一些看法,如下:



  • 证明了自家藏的青BB青普洱,也能够陈化成这种旧普洱的状态,因此,茶品是否有入仓的必要?
  • 这是《下关茶饼》,当年十分紧压;今天二十五年陈期,竟然徒手可拨,自然松开,使浮雲了解到,也许不必三十年陈期,下关不少近代茶饼,已开始有收成。
  • 有些茶友藏着一些商家号称是 1990 年代初或更早的干仓茶品,倘若今天还仍然有点青BB的话,未见普洱茶之中栗之色;一、也许茶品的年份被灌水了;二、也许茶饼不够水份滋润,陈化很慢。若未能存出陈茶来,那其实只是存茶者不尽了解普洱茶性、未充份知道普洱茶转化的需要,并非茶品不能「越陈越香」。浮雲这《1992~1993 下关中茶牌繁体字【家藏干仓二十五年】》,二十五年自家藏干仓,茶色已优美,足以证明,二十五年,开始喝茶啰~!
  • 由此可知,当茶饼有二十五年陈期,进入适饮期,好茶就会系统性地消耗,心痒痒,每天一泡!
  • 虽然不少茶友预测,日后满街都是陈茶,可是若小心算一下,2023年时,2003年出厂的茶,才刚好 20 年。其实, 2003 年前后,是普洱生茶的低迷谷底(产量相对于今天的市场而言),今天不少黑马(2003 年),突然被疯抢,就已能感觉到市场对旧茶,是蠢蠢欲动的!
  • 浮雲预期,因为迷上普洱茶的年青茶友,只会越来越多,日后二十年或以上陈期之旧茶,根本还是供不应求的。1999~2000年的茶品,早已天价,可见一斑。
  • 而 2003~2005 年的中期茶,今后也将会变天价,根本是预期之内。茶友们,是否选择今天收藏一些中期靓茶,则只能按今天的购买力来衡量。倘若茶友到了 2025 年时,才发现今天一千余至两千元的2003~2005 年的中期茶,竟变成数千元的抢手货,那时候才大感后悔。
  • 即使以 2006-2008 年普洱茶产能大增的时期来推算,普洱茶成熟高峰期位于 2026-2028 年,或许那时候真的满街都是类似《88青饼》的干仓茶品;别忘记,精品茶还只属少数。因此,浮雲预期,市场届时将会两极化,不好喝的干仓茶(茶本身不对),价格不会高;由于不好喝,即使是干仓,都没甚么买气,因为不市场受追捧。不过喜欢检便宜的消费者,还是会把这类货色检回家去的。
  • 十年后,2028 年,浮雲相信深入了解普洱茶、懂得欣赏普洱茶的茶友,将会相当之多,结果就是许多茶友来追逐那几十款,市场老早已认可的优质茶品(今天 2018 年已经是这样子的了,明星茶很贵)。于是,这堆精品陈茶,必定大幅抛离同期没有知名度的茶品。
  • 普洱茶是以时间与口味来算价值的,有财力的茶友,也许仍然会选择「不存茶」,但却会通过高价、或超高价去追逐某款普洱茶(多半是市场精品茶)。结果,精品茶越涨越有,这趋势日后将更为明显,这就解释了好茶的价格,近年几乎是只大升不跌的。
  • 再者,普洱茶的饮用人口,已证明了是在不断地增加。早早已喝普洱茶的,甚少离开,继续喝普洱(只要有足够的藏茶)。尝过优美陈年普洱茶的茶友,多半一入普洱茶门深似海,一发不可收拾。还有,本来喝「乌龙茶」的茶友,因为身子的理由,也许总有一天成为普洱茶友。
  • 因此,未来才接触到普洱茶的新茶友,也许是在 2023 年才加入普洱大军,由于他们向来都没有藏茶,那要喝旧茶怎么办?那只好向茶商或收藏家购买,买的是别人藏茶时间。
  • 好茶只会越来越受追捧,喝一饼少一饼,价格又怎么可能下调呢?为此,浮雲有点不明白,经常提出的所谓「崩盘论」的理据何在?涨得太过份,调整一下是正常的,但好茶崩盘至没人要的境地,从来未见过~!别忘记,虽然大家同样叫普洱茶,低档普洱与高端普洱,其实根本是两个极端的市场。







(1/2)...下帖續

评分

参与人数 3积分 +30 人气 +10 收起 理由
mxm + 5 谢谢分享
jameshook + 30 谢谢分享
CRATH + 5 谢谢分享

查看全部评分

回复

使用道具 举报

楼主
 楼主| 发表于 27-1-2019 08:29 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 浮雲 于 28-1-2019 10:06 AM 编辑

(2/2)...續上帖

【存茶人多半是乐观派,对未来充满希望】

  多年来,浮雲都请茶友们,还是自行存多一点的茶吧!其实存茶人,对未来通常都抱有希望的,因为如果你明知下星期就是末日降临,你还存茶干嘛?

  因此,浮雲多年来遇上许多选择不存茶的茶友,背后的理由都是自己不懂存茶,也不知道当时候所买所存着的茶,是否若干年后,真的会好喝起来(即不知是否「买对茶」)。这些都是借口,有执行力的茶友,今天享受着昨天存茶的回报。

  时间过的很快,浮雲提出前段所述的这些话的时候,早在 2001年、2005年、2010年、2013年、2015年。结果,2017年年中之后,茶价又再一次飞升,老茶供不应求,眼巴巴看者多年前只是很便宜的茶品,变成今天「望茶轻唉」的天价。但有足够存茶的茶友,心里暗爽,省了不少未来的金钱。

  不少茶友很后悔当年为何不存点茶,或后悔存得太少,当时候才那么便宜(例如:《【大益经典再现】2011 金大益_101批次 (2012年5月26日)》)。所以,今天适量地存着(或甚至爆买好茶)日后自行饮用的茶品,浮雲还是很重视的。

【面对好茶,若存的太少,二十五年后多半会后悔】

  有足够的存茶量,就好像有足够的存款,心安理得。

  但知足常乐者,又有几人?人总是有欲望的,否则人类社会只会停留在石器时代,不会进步,生活不会改善。因此,有了第一饼茶后,总想再多买几饼。所以,如果能够预见到二十五年后,某一款茶品将会变成优质茶品,而不狠狠地买下去的话,几年之后(其实不用二十五年后),总会后悔为何当初只买得一筒半筒,十饼八饼那么少。



  浮雲二十五年前的经验,今天仍然适用。所以,浮雲后期出手买茶之所以狠、准,同一款茶品,一次买个够,这就是二十五年的经验驱使。

  当一款茶,二十五年后变得优质好喝,想天天喝着的时候,老茶友就会猛然发现,十来饼优质的自家藏茶,其实只够喝一年,那是一件很痛苦的事。

  举个例子,在 2031 年的时候,回想起前二十年前(即 2011年),也许《【大益经典再现】2011 金大益》只是二百多至三百元人民币一饼(但当时大家都骂是几百元的天价,2018 年现价三千元人民币一饼,就只能形容为「外层空间价」,日后将会是一个经典案例!)。



  到了 2031 年适饮期之时,《【大益经典再现】2011 金大益》已经是二十年陈期的好茶,上不上万元人民币一饼,浮雲也无谓预测,总之《【大益经典再现】2011 金大益》就是浮雲在 2012 年推荐的好茶,才二百多至三百元人民币一饼。今天,2018 年,不少茶友望着《【大益经典再现】2011 金大益》,很懊悔为何当时候与它失之交臂。

  其实以上的话语,早在 2013 年已表达出来。不过,浮雲还是很乐观正面的,「知来者之可追」,看看有没有其他具潜质的茶品,可以追落后,然后件入!正所谓:「手中有茶粮‧心里暗爽」,况且普洱茶长期储存喜热闹,这也是件入普洱茶的好处。

  当然,「老土的说话」、「重要的说话」,要不厌其烦地多次说明,就是:「件入的茶请要有陈化潜质(买对茶),否则只会浪费金钱、存茶空间与时间。」

  再说一次,【买对茶.藏对茶】十分重要,这是浮雲许多年前已提出的!   

2018年12月8日 谨评

现饮评级(五星为最高):(五颗满星星,留给陈期三十年时候给)  
陈化评级(五星为最高):
性价评级(五星为最高):(以每饼 RMB38,000 [三万八千]元计算 - 约莫一千元一泡二十五年陈年干仓靓普洱,如果能买到的话,现买现喝,不用自己存,不贵!)  

返回文章顶部

【延伸阅读-经典 1989~1992 年间旧生普洱】

A. 《1992 ~ 1993 下关《中茶牌繁体字》【家藏干仓二十年】》(2013年9月30日)
B. 《1993年自家藏‧17 年陈期的中茶繁体》(2010年6月10日)
C. 《1992 年薄纸 7542 干仓青饼》(2011年11月25日)
D. 《秘密纸条《88青饼》》(2013年2月8日)

按此返回【1990~1994茶品.茶评文章】选单

浮雲(中國香港)
【買對茶.藏對茶】
浮雲藏茶.網絡文章
浮雲藏茶.自家圖區



  
【全部相關圖片】










【2013年9月12日拍攝 - 自家藏 20 年的狀態(給比較用)】











【2011年9月11日拍攝 - 自家藏 18 年的狀態(給比較用)】



【2017年11月27日拍攝 - 自家藏 24 年的狀態(給比較用)】






【自家藏 20 年(2013年)與 24 年(2017年)相同拍攝角度的狀態比較】













评分

参与人数 2人气 +10 收起 理由
mxm + 5 我很赞同
CRATH + 5 谢谢分享

查看全部评分

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 | 登入

本版积分规则

 WeChat
 CARI App
Get it FREE Google play
 Instagram
cari_malaysia
FOLLOW
- 版权所有 © 1996-2019 Cari Internet Sdn Bhd 佳礼网络有限公司 (483575-W) -
Private Cloud provided by IPSERVERONE
0.191384s Gzip On
快速回复 返回顶部 返回列表