~“素黄雀“~一个个包裹着素菜丝的黄色腐皮打了结，就像一只只要展翅飞翔的小黄雀

nemugoya · 发表于 31-7-2018 03:35 PM

本帖最后由 nemugoya 于 31-7-2018 03:45 PM 编辑

比较费功夫的素菜肴"素黄雀"

🐦一个个包裹着素菜丝的黄色腐皮打了结，就像一只只要展翅飞翔的小黄雀

QQ嚼劲的腐皮和口感丰富的内馅，既吃得健康也吃得美味

很适合过节时的一个素菜肴。

腐皮内陷的制作可以随意搭配，一般所用到的食材有春笋或冬笋、香菇、胡萝卜、豆干，当然你也可以根据个人口味加上木耳、豆芽等食材。所有的材料都要改刀切成丝，加少量的素油炒制以后，略调味，然后拿出薄薄的腐皮包起来，打个结，下油锅略煎至两面金黄后，放酱油、糖、少量的素耗油和水烧煮5-10分钟，让腐皮的每一处都饱饱地吃进这美味的咸甜酱汁，一口咬下去，腐皮QQ的还蛮有嚼劲，内馅因为有了笋和胡萝卜的脆而使口感更加丰富。现在可能到饭店也很少能吃到这么费功夫的佳肴了，不过不要紧，自己有时间的时候亲自动手，既吃的健康也吃得美味。

~“素黄雀 Vegan Yellow Tit“~
完整食谱↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://youtu.be/-qEAJ1om14c

~“素黄雀 Vegan Yellow Tit“~
https://youtu.be/-qEAJ1om14c

JosephYap · 发表于 1-8-2018 12:21 PM

早上的时候把硬盘线重新弄了下

nemugoya · 发表于 4-8-2018 07:35 PM

[家常素]
youtube.com/c/IreneYongEatSomething

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~“素黄雀“~一个个包裹着素菜丝的黄色腐皮打了结，就像一只只要展翅飞翔的小黄雀

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