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福建虾面煮法讨论

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发表于 17-7-2018 02:31 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
请问煮福建虾面一定要添加鱼露吗?听亲戚说一定要添加鱼露才会好吃 煮福建虾面还有什么需要注意吗?
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发表于 18-7-2018 11:21 AM | 显示全部楼层
最主要的还是虾做力

还要虾头
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 楼主| 发表于 18-7-2018 06:08 PM | 显示全部楼层
大龙女郭香 发表于 18-7-2018 11:21 AM
最主要的还是虾做力

还要虾头

调味料呢?我只放冰糖和盐和辣椒 有虾味 但味道不怎么样
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发表于 19-7-2018 09:40 AM | 显示全部楼层
好像还可以放蓝姜。。。还有虾膏

自己去网络找啦
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发表于 11-8-2018 02:20 PM 来自手机 | 显示全部楼层
调味料。
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发表于 13-8-2018 02:45 PM | 显示全部楼层
我看過的是沒加魚露的
油蔥(紅蔥酥)一定要放,沒放的話就少了個香味
蝦殼不止要拿去熬湯,過後拿來打碎過濾,湯頭的口感更濃郁
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发表于 24-8-2018 03:19 PM | 显示全部楼层
甘蔗,排骨
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发表于 12-10-2022 03:32 PM | 显示全部楼层
我想应该有加大骨下去煲吧                 
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所属分类: 办公美食


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