家乡味。。。

summer324

很久没发贴了。。Ta.da...今天假日无聊，在家自备简单午餐。全都是原汁原味，无添加味精! 现丑啦


   皮蛋猪肉水蒸蛋        蒜炒芥兰      清补润肺药材汤(猪尾骨）




p/s： 猪尾骨煲汤比较清甜，也不油腻。大大推荐！

大家一起交流交流。。。

raisemeup

皮蛋猪肉水蒸蛋。 没有吃过

summer324

raisemeup 发表于 23-4-2017 06:12 PM
皮蛋猪肉水蒸蛋。 没有吃过

下次你可尝式，不错吃。

兔小妞

楼主用的是什么药材呢？可以分享你蒸蛋的食谱吗？

raisemeup

summer324 发表于 23-4-2017 12:20 PM
下次你可尝式，不错吃。

请问楼主有食谱吗？

lancelyod

蒸蛋加皮蛋，那么多蛋啊？
楼主可以试蒸蛋加腊肠，也是不错的组合。
楼主买的药材是不是在华人杂货店已经包好一包包的？

飞天代购flyday

可以分享你蒸蛋的食谱吗?

summer324

兔小妞 发表于 23-4-2017 11:22 PM
楼主用的是什么药材呢？可以分享你蒸蛋的食谱吗？

我用的是药材店包装好的煲汤药材，降火润肺功效的。

summer324

summer324 发表于 24-4-2017 11:38 PM
我用的是药材店包装好的煲汤药材，降火润肺功效的。

不好意思，我没有什么食谱，随意自调的。

材料： 皮蛋一颗，绞猪肉RM4的份量，鸡蛋三颗，水一小碗（大概三颗鸡蛋的 1/3 就可以）。

调味：生抽适量（老抽更提香提味），少许胡椒粉

首先把调味料加入绞猪肉然后搅均匀，把皮蛋切小片放入装着猪肉的碗/盘， 再加入打散的鸡蛋，加水，再把全部材料搅均匀就可放入饭煲跟饭一起煮了，很简单的一道菜:-)

summer324

飞天代购flyday 发表于 24-4-2017 06:46 PM
可以分享你蒸蛋的食谱吗?

不好意思，我没有什么食谱，随意自调的。

材料： 皮蛋一颗，绞猪肉RM4的份量，鸡蛋三颗，水一小碗（大概三颗鸡蛋的 1/3 就可以）。

调味：生抽适量（老抽更提香提味），少许胡椒粉

首先把调味料加入绞猪肉然后搅均匀，把皮蛋切小片放入装着猪肉的碗/盘， 再加入打散的鸡蛋，加水，再把全部材料搅均匀就可放入饭煲跟饭一起煮了，很简单的一道菜:-)

summer324

lancelyod 发表于 24-4-2017 01:06 PM
蒸蛋加皮蛋，那么多蛋啊？
楼主可以试蒸蛋加腊肠，也是不错的组合。
楼主买的药材是不是在华人杂货店已经包好一包包的？

呵呵。。。下次会尝试加腊肠。咸蛋，皮蛋，鸡蛋 简称三色蒸蛋，也不错吃。
P/s: 胆固醇值超高。。。

飞天代购flyday

summer324 发表于 24-4-2017 11:59 PM
不好意思，我没有什么食谱，随意自调的。

材料： 皮蛋一颗，绞猪肉RM4的份量，鸡蛋三颗，水一小碗（大概三颗鸡蛋的 1/3 就可以）。

调味：生抽适量（老抽更提香提味），少许胡椒粉

首先把调味料加入绞猪 ...

不懂可不可以换皮蛋去咸蛋？

summer324

飞天代购flyday 发表于 25-4-2017 09:10 AM
不懂可不可以换皮蛋去咸蛋？

可以的，我有试过。咸蛋比皮蛋香。

飞天代购flyday

summer324 发表于 25-4-2017 01:07 PM
可以的，我有试过。咸蛋比皮蛋香。

哈哈。因为我不吃皮蛋，不好意思。

flyingdance86

谢谢分享

hazel195

赞。。。。。

summer324

hazel195 发表于 14-6-2017 08:12 PM
赞。。。。。

:-)

swee_95

有家乡味。。。马上加饭