 ​用餐時間：3/18 在聽五月天演唱會之前，先到凱恩斯填飽肚子，等等才有力氣high 高雄凱恩斯沒有特約停車場，不過隔壁就有收費停車場，所以開車去還算方便 附近也有左營巨蛋，如果用完餐要逛街，也可以停到巨蛋的停車場
 ​凱恩斯的用餐有分時段，我們的訂位時段是早上11點半，時間還沒到已經一堆人在外面等了 為了不浪費時間，可以先看外面的菜單加快等等入座後的點餐速度
 ​前菜小品 沙丁番茄玉米餅，義式起司餃，蟹肉急凍荔枝球 (建議食用順序是左到右) 前菜我覺得普普，可能是我不太懂精緻前菜的組合與層次 左邊跟中間的偏油，沙丁有點苦苦的，只有蟹肉荔枝球還可以
 ​我反而蠻喜歡這個麵包的，表皮是脆脆的，麵包有嚼勁，放塊奶油進去挺好吃的
 ​白葡萄果醋飲，去油解膩必備的必備飲品，在凱恩斯也有
沙拉 (三選一) 爐烤鴨胸沙拉 燻鮭魚凱薩蘿蔓沙拉 (感覺蠻普通的 刪掉) 巴黎鳥巢炸蛋沙拉 (不知道是什麼 刪掉)
 ​對沒錯，沙拉我選爐烤鴨胸沙拉，依舊是我不太懂得層次 中間有一塊鴨胸，旁邊放一些水果乾跟蔬果乾，對於蔬果乾這類的東西我不是很愛 鴨胸倒是蠻嫩的，多汁好咬
 ​燻鮭魚沙拉好吃啊! 還是經典的沙拉口味比較合我胃口，這裡面拌的沙拉醬不會太奶，剛剛好 後來上網爬文，應該要點巴黎鳥巢炸蛋沙拉，如果鴨胸沙拉是好看的沙拉，燻鮭魚沙拉是好吃的沙拉 巴黎鳥巢炸蛋沙拉從網路上的照片看起來，就是好吃又好看的沙拉 (沒吃過想像的)
 ​重頭戲來了! 400度的天然火山岩石上桌，在凱恩斯吃飯就是要享受自己煎肉的樂趣
 ​自從在埔里日高鍋物跟牛耳雕之森鐵板燒餐廳吃過伊比利豬肉之後，只要到餐廳吃飯，有看到伊比利豬肉我就會點 左邊就是伊比利豬Bellota梅花(最高等級)，油脂非常豐富，嫩度4顆星，右邊是美國牛肋眼菲力，幾乎沒有油花，嫩度還是有3.5顆星
 ​ ​因為伊比利豬梅花的油脂豐富，所以不管大塊煎還是小塊煎，瘋狂噴油、油爆、冒煙、滋滋作響
 ​相較之下牛菲力就冷靜許多，幾乎沒有油脂，安安靜靜的被控制熟度 凱恩斯的牛排又厚又大塊，最適合先整塊煎再切開來吃，外面熟了裡面還是嫩嫩的，雖然沒有油脂嫩度還是有
 ​伊比利豬料理起來更隨興，可以切塊、切丁、切條，全熟或微生都可以 (伊比利豬肉可以吃微生的熟度) 比較要小心的就是噴油的情形真的蠻嚴重的，穿長袖、戴手錶、手機放桌上等...都會遭殃
 ​上面牛肉，下面豬肉，豬肉的桌紙油透了，餐具跟杯子也噴到，可想而知身上... 總之如果要點油脂豐富的肉品，建議穿不重要的長袖，不然手會被噴得很痛
 ​ ​幸好在凱恩斯吃飯有圍兜兜好朋友，可以加減阻擋一些油漬
 ​湯品，左邊是升級酥皮的南瓜乳酪濃湯，右邊是藜麥海鮮濃湯 凱恩斯濃湯上的酥皮正確名稱為：經典雙層蝶旋脆皮。的確不像一般吃到的酥皮一樣，凱恩斯的皮更脆
 ​把脆皮戳爆後的南瓜乳酪濃湯現身，甜甜的感覺，幸好有加脆皮，不然這碗湯應該蠻無聊的 服務生問我們，請問湯要在肉品上桌前上還是後上，我們說肉品上之前上 服務生說，比較不建議喔，我們主廚希望是肉品吃完後上，先上的話，怕客人喝完湯就飽了，後面就會無法好好品嘗肉品 (心想那幹嘛問XDD) 所以在凱恩斯吃飯的話，湯是吃完肉才上，要加脆皮的人要好好考慮，多了脆皮會非常飽，肚皮會炸掉
飲料普通所以不介紹了
甜品有... (三選一) 比利時蜂鳥焦糖核桃冰淇淋 義式甜披薩 咖啡慕斯蛋糕 咖啡蛋糕感覺普通所以刪掉，又想要兩個人吃不一樣的所以點了其他兩種  ​這是義式甜披薩，點之前服務生就有說明囉，不是我們認知的披薩，是仿披薩的形狀的樣子，然後用一些水果跟抹茶蛋糕裝飾，下面紅色的是盤子 如果有喜歡抹茶的人，會被這小小塊的蛋糕驚艷到!! 抹茶蛋糕茶味很濃到爆，雖然小塊但是口感也不錯
 ​冰淇淋也好吃~ 裡面核桃很多，中和冰淇淋的甜，還不錯~
總結： 凱恩斯適合有控制欲的人去吃，就是那種＂覺得我的肉應該要怎樣怎樣才好吃＂的人，因為在凱恩斯是自己動手煎 還有適合愛吃肉的人，每塊肉是８～１２OZ，份量算蠻多的，可以吃肉吃到吐，品質跟價錢比起來CP值有高 也很適合生日壽星慶生，四人同行一人免費超級划算的 不適合等等還有行程的人，因為全身+頭髮都會是臭臭的油煙味 不適合精心打扮的人，不然衣服會被噴得油膩膩
 ​對於3/18跟我一起聽演唱會的路人感到抱歉，我覺得我身上超臭的阿XD...還加了一點汗臭，高雄真的好熱啊!
凱恩斯岩燒餐廳-高雄巨蛋店 地址：高雄市左營區新榮街155號 電話：075557798 營業時間：11:30-22:30
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发表于 13-4-2017 03:50 PM
变色卡
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