看到肚子都饿了!
提起速食,人们首先想到的就是麦当劳、肯德基。但随著时代的发展,速食行业的竞争越来越激烈,这些龙头品牌也面临重大的考验。为了挽救日益凄惨的营业额,麦当劳听取顾客的意见对菜单进行大改革。下面就是今年麦当劳做出的17项重大调整,看完后你的食欲是不是又回来了?
▼1. 鸡肉凯萨三明治。内含鸡排、生菜、番茄、帕玛森起司和凯萨酱。虽然很新颖,但没有引起太大的轰动,现在这款新汉堡只在纽约地区推出。
▼2. 早餐全天供应。一直以来,过了11点就无法吃到麦当劳的早餐。但是,从去年10月开始,这一困扰终于被消除。麦当劳的营业额也因此大大提高。
▼3. 鲜牛肉排汉堡。汉堡中的肉排是用未冷冻过的牛肉排制成的,德州达拉斯14间麦当劳分店已经开始试卖。因为营养健康,这款汉堡很受欢迎,但也有人疑虑会拖慢出餐速度,甚至增加食材污染风险。
▼4. 德克萨斯吐司汉堡。汉堡内含两块牛肉汉堡排、甜洋葱烤肉酱、烤洋葱、培根、美国白巧达起司酸黄瓜,外层则是酥脆的德州吐司。今年6月这款汉堡已经在德州上市。
▼5. 香蒜薯条。配料包括大蒜、橄榄油、帕玛森起司、盐。今年第一次在旧金山分店试卖,很快就把库存卖光了。
▼6. 健康早餐。南加州地区的麦当劳推出两种新早餐,一种是蛋白跟土耳其香肠;另一种是炒蛋和西班牙辣味小香肠。现在还有优格和果昔提供。
▼7. 完全去除有抗生素的鸡肉。麦当劳承诺,未来两年会淘汰掉所有有抗生素的鸡肉,未来10年逐步改用放养鸡的鸡蛋。
▼8. 新版四盎司牛肉堡。烤面包的时间延长后,4盎司的牛肉变成了4. 25盎司。但烤过的4盎司牛肉排会变成2. 8盎司。烤制方法也有所改变,牛肉风味更好保存。
▼9. 特大麦克和小麦克。特大麦克增加了61%的牛肉、一片起士,面包也打了不少。小麦克是单层汉堡,食量小也不怕浪费。
▼10. 羽衣甘蓝沙拉。虽然这款沙拉打著健康的旗号,但一点也不健康。加上凯萨酱,它的卡路里有730卡,里面还有53g脂肪和1400毫克的盐。这款沙拉可以在加拿大吃到,不过很少有人喜欢。
▼11. 推出莫札瑞拉起司条。现在在全美都能花费33台币买到2条莫札瑞拉起司条。有顾客发现买到的起司条是空心的,其实这是油炸过程中起司融化流出造成的,麦当劳正在修正这个问题。
▼12. 新菜单。佛罗里达州坦帕地区推出了新的三明治和汉堡,都非常受欢迎。
▼13. 升级版麦克鸡块。现在只要95台币就能买到3块炸鸡里肌。原本3块麦克鸡块的价格是65台币左右,新产品则用整块鸡里肌制作。
▼14. McPick。这跟台湾麦当劳的1+1=50很像。从今年1月开始,美国麦当劳推出特别活动,活动菜单上任选两样商品,价格只要65元。双层汉堡、麦香鸡、小薯、莫札瑞拉起司条都在其中。2月下旬还推出了两样商品160元的活动,大麦克、10块麦克鸡块、麦香鱼、4盎司牛肉堡加起司都在其中。
▼15. 早餐三明治的人造奶油改成真奶油。只不过换成了真奶油,美国地区麦当劳早餐满福堡的销量就翻倍了。
▼16. 汉堡客制化。现在上千家麦当劳推出了客制化服务,顾客可以调整自己想要的口味。
▼17. 沙朗3磅汉堡。今年5月麦当劳推出这款新产品,其中有100%沙朗牛排,肉排份量是所有汉堡中份量最大的。
虽然这17项改革中的一些没有成功,但大部分都很受欢迎。香蒜薯条是其中最让人期待的美味;将人造奶油改成真奶油,更符合了人们对健康的需求。不知道大马的麦当劳会不会跟进这些改革,如果能够做到,营业额一定会翻倍。