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10秒内水竟然结冰了!(YouTube/cell phone videos)
霸王级寒流席卷全球,各地都出现破表的低温景象,北半球许多国家更需严防破坏级暴风雪的出现。但是,身在台湾的我们,恐怕还是很难想像那些会下雪的地方到底有多冷,也许你看完这段影片后,就会惊叹大自然的威力了。
影片中的男子才刚打开宝特瓶,结果瓶中的水就有如魔法般逐渐结冻,不到10秒的时间,整个瓶子的水就结成冰块了!其实,这个现象叫做「过冷」(Supercooling),其原理很简单,因为冰的形成是一个结晶过程,而水本身就已经存在结晶核(冰晶),只要轻轻一拍或晃动,就能触动瓶身中其他地方结成冰了!是不是很神奇呢?
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