22个让嫌下厨很麻烦的人愿意开始天天进厨房的“料理小撇步”！
做料理也可以很好玩！
料理是一件很有趣的事。将几种不同的材料混合在一起，通过特别的方式加以烹调，最后迸发出创造力十足的美味。但不同菜肴复杂的烹调过程足以让人望而却步。下面就是一些实用的厨房小技巧，学会后能够节省更多时间，还能让你爱上做料理时的感觉。
▼1. 将玉米粒放进微波炉用碗中，盖上微波炉用盘子，加热2分钟45秒左右，就能做出美味的爆米花。加热之前在碗中放一些橄榄油和调味料，味道会更好。 
▼2. 制作白饭时，加水到手指的第一个关节，味道会更加美味。糙米可能需要加两倍的水，这个法则也要根据大米的种类选择。 
▼3. 将肉冻一两个小时后，更容易切片。 
▼4. 将牛奶放进玻璃瓶中，剧烈摇晃30秒，然后加热30秒，就能得到完美的奶泡。 
▼5. 做一些黏性十足的混合物时，先在容器内壁喷一层食用油，这样更容易倒出来，清理也简单。 
▼6. 将冷冻的浆果放进面粉里，然后再加水调和成面糊，这样更均匀。 
▼7. 从这样的角度切菜，烹饪时熟得更快。 
▼8. 用吹风机给食物解冻，速度很快很多。但解冻肉类时不要这样做，把肉放进水中，完全淹没，等30分钟左右就可以了。 
▼9. 先把洋葱在冰箱中放30分钟，然后将外皮剥去，从上面开始切，不要破坏根部，你就不会流眼泪了。 
▼10. 手上有大蒜或者洋葱的味道，可以用不锈钢餐具磨擦消除。 
▼11. 加热食物时，可以在上面盖一张湿纸巾，这可以让食物更加美味。 
▼12. 用搅拌机制作松饼面糊，清理简单，毫不费力。 
▼13. 用帕尼尼三明治机制作蛋饼，可以不用油，而且超级简单。 
▼14. 用大一点的锅烧水更快，加入一些盐，将盖子盖上，很快温度就能升高。 
▼15. 先把马铃薯在微波炉中加热一下，烹调时更容易熟。 
▼16. 只要有一个马克杯，就能同时加热两碗食物。 
▼17. 烹饪时随时清理餐具，不要堆叠到最后，能够轻松很多。 
▼18. 用特定的容器收集厨余垃圾，边烹调边清理。 
▼19. 将肉馅放进保鲜袋，整理成平坦的模样，然后冷冻，这样解冻时才能花费更少时间。 
▼20. 用烤箱也能烹调面食，将生面和其他调料放进烤盘，盖上铝箔纸，烘烤30分钟。搅拌均匀，加入起司，再烤10分钟。起司融化后，义大利面就能食用了。 
▼21. 保存温度高的食物时，不要完全密封，要留一个口，否则很难打开。 
▼22. 将白醋和水混合，装在喷瓶中清理厨房，如果不喜欢这个味道，还可以加一点茶树油或者葡萄柚油。 
这些小方法能够让下厨变成一种享受。制作出美味的食物自然让人觉得开心，但烹调的过程也很有趣。使用上面这些小技巧，制作料理会成为一种很简单的事。如果你也喜欢下厨，一定要学会这些方法。
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发表于 30-3-2016 08:04 PM
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