潮州卤鸭

tiang6625

我有潮州卤鸭秘方,每个人吃了会想要买.  




我在一家公司工作. 因此，我打算开始这项业务. 一个女人应该开始此业务?

880228

開張了記得通知一聲。

tiang6625

好.thank you. 有可能只有面交.没有开店

comickings

这年头开店难赚钱，开档比较容易起步。假设你6点下班，找个人潮不错的摊位，8点开档， 11点准备收工。实际经营实际不超过3小时。分段时间的租金很便宜的，4-600就有了。

我也是准备开档，月租才400块。平均每天租金成本才15块(包括休日)。

tiang6625

同意这年头开店难赚钱，开档比较容易起步。我是计划我烹饪,
然后放出其他的人售卖.

阿川

comickings 发表于 24-2-2016 01:40 AM
这年头开店难赚钱，开档比较容易起步。假设你6点下班，找个人潮不错的摊位，8点开档， 11点准备收工。实际 ...

请问 你的档口 是准备要卖什么 ？

comickings

tiang6625 发表于 24-2-2016 10:33 AM
同意这年头开店难赚钱，开档比较容易起步。我是计划我烹饪,
然后放出其他的人售卖.

那你找个合伙人开一个小摊，然后找几个点看看谁有星期做这们生意，然后你供货他们卖。前提是有人欣赏你的东西。生意人很现实的，没名气不来，看见你生意不错就跑来跟你分大饼。倒不如你做到略有名气把档口转授出去。

comickings

阿川 发表于 24-2-2016 01:50 PM
请问 你的档口 是准备要卖什么 ？

台湾卤肉饭和蛋饼，茶室业主叫我弄咖喱来卖。我打算迟些弄个扣肉包专做早市生意。

阿川

comickings 发表于 24-2-2016 02:06 PM
台湾卤肉饭和蛋饼，茶室业主叫我弄咖喱来卖。我打算迟些弄个扣肉包专做早市生意。

哦，祝你生意兴隆呀～现在都是全职 做这个吗 ？

comickings

阿川 发表于 24-2-2016 04:57 PM
哦，祝你生意兴隆呀～现在都是全职 做这个吗 ？

现在筹备，下个月开始。是的，全职做这个。整个卤肉饭里面的白饭，卤肉，卤蛋，卤豆干还有辣椒酱。每一个单品的制作工序都繁琐复杂，准备就有花去至少3-4小时。不全职根本做不了。

小龙女打桩

tiang6625 发表于 24-2-2016 02:33 AM
同意这年头开店难赚钱，开档比较容易起步。我是计划我烹饪,
然后放出其他的人售卖.

这样就比较难。。。你请人（比如十多岁的弟弟妹妹）或者外劳还是印尼婆卖还容易些

因为一开始你肯定做不到volume的，所以你卖给人家那个价钱，你自己肯定要有赚，啊不然你自己都不明白这样辛苦做来做莫。。

问题就在这里。。

因为你自己要赚，然后人家跟你拿鸭。你能放几多$$，太便宜你自己不平衡（因为你一天也没做几只），太贵人家没有得赚（没得赚干嘛要做生意，还不如打工），不多久双方一定有心结。。。

请个外劳卖，然后record一天的sale，做好portion，即使他们吃钱也不怕他们吃多。。

然后你生意好一些后，半年一年后，自然会有闻名而至的人找你（你出工他们出钱再开档，然后租个便宜店面做厨房, 或者如果你的recipe多到足够撑起一家门市，人家出钱让你开门市）

如果真的你一个人做的出来，人家做不出的，就不建议卖recipe，反正也是卖千多块而已。。很不值得。。。自己花些心思守着生意，生意上来后，回报可不是几千块的

kentU1

我要顶，怎样联络？

tiang6625

kentU1 发表于 25-2-2016 11:16 PM
我要顶，怎样联络？

我没有开店

tiang6625

小龙女打桩 发表于 24-2-2016 05:30 PM
这样就比较难。。。你请人（比如十多岁的弟弟妹妹）或者外劳还是印尼婆卖还容易些

因为一开始你肯定做 ...

一步一步开始.感谢

kentU1

我要试吃，说错了

roicecool

请问有人有兴趣开分档吗？
我目前在加影区筹备着一间food court.