那天与欧巴途经 sungai buloh 觉得肚子饿,便到 sungai buloh 新村吃午餐。Sungai Buloh 里有很多餐馆,我们选择了和记。
和记的老板娘是 sekinchan 人,所以就把 sekinchan 特色的鲨鱼粥带到了 sungai buloh。清甜可口的鲨鱼肉切成大小适宜的厚度,让人可以一口一片鱼肉地吃。可取的是,粥的稠度适宜,鱼肉也烹调得刚刚好。
我们点了两人份的鲨鱼粥,端上桌的却是一个大瓦煲,里面装着满满的粥。粥装在瓦煲里可以维持粥的温度,即使吃到最后,粥还是滚烫的,非常过瘾。而且,鲨鱼粥的分量很大,我和欧巴俩可是费了一番力气才得已吃完。
鲨鱼粥
鲨鱼片
另外,我们也点了 Sungai Buloh 特色的凉拌 Paku 菜。新鲜清脆的 Paku 菜配上 cherry tomatoes 非常的爽口。微酸带甜的凉拌酱提升了整道菜的味道,非常适合做为开胃菜/前菜。本人蛮喜欢吃 Paku 菜,但餐馆通常都是 Belacan 炒 Paku 菜或是咖喱 Paku 菜。所以不能吃辣的我,凉拌 Paku 菜是我可以 enjoy 的一道菜。
扣肉生面的滋味非常好!
扣肉经过长时间的焖煮,非常入味,而且厨师的调味也刚刚好。
浓郁的好滋味让这道面一上桌就成为众人的焦点。
三道菜总共的价钱是 RM 47 (inclusive of tax and GST)。我个人觉得这家餐厅的价钱公道,食物的分量大且味道好。以后如果有机会到 Sungai Buloh 的朋友们,可以到这家餐厅尝尝。
和记海鲜饭店
Lot 4129 & 4139,
Jalan Perkhidmatan,
Kampung Baru Sungai Buloh,
47000 Selangor.
Tel: 012 - 356 2600
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