少食多餐：年长者食用水果禁忌

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虽然水果的营养丰富，但对于年长且患病者而言，并非所有的水果皆适合食用，必须谨慎且适量。



‧经常胃酸过多的人：不宜吃李子、山楂或柠檬等含有机酸较多的水果。

‧肝炎患者：適合多吃桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。避免在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。

‧经常排便干硬的人：可多吃些桃子或香蕉，因这些水果有润肠缓下作用。必须注意，由于柿子含大量柿胶，所以若吃多了会加重便秘症状。

‧经常腹泻的人：不要多吃上面提到的有润肠缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

‧心脏病患者及水肿的人：不宜吃含水量较多的西瓜或椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿症状。

‧肾炎、高血压等病患：不可多食香蕉，因为香蕉性寒、质滑，含钾量高。

‧糖尿病患者：不仅必须少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果及香蕉等水果。



此外，以下两种食物是年长者不适宜于空腹时食用：

‧黄梨：含有强酵素，若空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

‧香蕉：除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素。若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。





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【JOanne “少食多餐” 整理报导】