古晋美食之长春面

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三哩长春的菠菜面，是手工制面，浅绿的面条里清晰可见菜叶，观感上挺“美丽”。有说吃蔬菜面比较健康，我不太确定，但是长春的面打得好，吃起来口感佳，那 才是我为之着迷的理由。长春的面打得好，也是有理由的，原来广东老板系出开裕巷以烧包闻名的“长春饼店”，而长春家族早年以卖哥罗面起家，到1970年代 才转型为饼家。长春哥罗面的历史可以上溯80几年前，是古晋最早的面家之一。关于古晋哥罗面的起源，有人说源于广东人，也有人说源于大埔客家人。这个大题 目待有心人慢慢追溯，我只管好好享受一碗香Q可口的长春菠菜面，足矣！