無油煙家常菜 ，土豆蒸排骨 美味健康又營養！

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原料：中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、生薑1塊、蒜2瓣。
調料：料酒1大勺、醬油大勺、蠔油大勺。
                                                                    
         

                                    
                         做法：
1、蔥切段、生薑蒜切片，排骨洗凈。
2、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。
3、排骨撈出，加入料酒、醬油、蠔油抓勻，腌制20分鐘。
4、土豆切滾刀塊，鋪到盤中。
5、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲。
6、鍋中燒水，水開后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。