Jen Hotel 立于槟城光大广场旁,在还未重新塑造为《今旅酒店》品牌前,其前身是遍布世界各大城市的 Traders Hotel 《盛贸酒店》,两者都属于香格里拉集团旗下的产业。由于目前正是开斋月,各大酒店亦也纷纷推出开斋晚餐,Jen Hotel 也不例外。
The Islander 所提供的开斋月自助餐料理属于家常小菜, 在这里用餐有份莫名的亲切感。最近吃了好几家的自助餐,发现几乎每家都会提供 Bubur Lambuk 和 Sup Kambing 来应节,由于我实在太喜爱 Bubur Lambuk 马来杂锦粥,所以我连汤品都跳过,直接舀了一大碗来吃。粥品绵密,且带着一股肉香,随着自己的喜好添加各种佐料更可丰富了口感。