省煤气有妙招

mamatan0505

煤气是我们现代生活不可缺的燃料，几乎家家户户每天都会使用煤气烹调食物，有些家庭也用煤气热水器与煤气衣物烘干机。一个月下来，煤气费用可不少呢。

其实，只要我们改变一下习惯，处处都有省钱机会。这期的《精打细算》，就教你几招节省煤气用量的省钱方法。

下厨5招省煤气花费

家里的厨房，原是女人的天下，但喜爱烹调的陈先生，一有空就往厨房里钻，累计了多年的经验，向读者提供五大省煤气的妙招：

①下厨前要计划

在烹调前，一定要先计划好煮什么菜肴，以最有效的顺序来进行烹煮。比如，若菜肴中有煎蛋，就先煎好鸡蛋，再炒菜或炒肉。这样一来，煎好鸡蛋既不用洗镬浪费水，又可以利用煎蛋所留下的油与热度炒菜，既省食用油，又可省下重新热镬的煤气。

此外，炒菜前先把菜洗好、切好。不要点火开煤气后才去洗菜、切菜，而浪费空烧的时间。

②定期清理炉芯

如果发现每次开煤气炉时，不容易点着火，或者火焰呈红色（非紫蓝色），显示火力不足的现象，就要清理炉芯。这时候，可以用旧的牙刷刷去导致阻塞的煤灰炭或食材残羹。

火力不足，会浪费更多的煤气去燃烧。清理后火力旺，炒起菜来镬气足，省时又省钱。

③选用适合炊具

一般的煤气炉与炉芯之间，已有一定的高度，最适合用平底锅烹调，由于最接近火点，能快速煮熟食物。但一般的中式炒锅，因锅底是圆形，需要煤气炉上，再架一个炉架来稳住锅，这一来锅底距离火点升高了，需要燃烧更多的煤气来炒菜了。

④控制火力

烹调时，懂得控制火力的大小，能减少煤气的浪费。如该用大火炒菜时，就用大火；该用小火熬汤时，就用小火，随时根据使用情况调整，不要一点火就一烧到底。

⑤控制食物量

陈先生爱熬汤，以前常常熬了一大锅汤，往往三四餐才喝完。他说，汤水煮了再煮，不但浪费煤气，也营养尽失，同时产生有害物质，多喝不利健康。

后来，有厨师朋友告诉他，熬好的汤分成一包包的分量存储在冰箱里，每一次要喝多少，就将适量的汤水拿出来煮。烧菜也同样的道理，够煮一餐的食量就好，避免浪费和一再加热。

节省能源家电可用煤气　

如果住家已铺设好City Gas的管道煤气，可考虑买煤气热水器与衣物烘干机，一方面因为它们属于绿色产品更环保，另一方面也能节省水电费。

根据政府在2014年委托ZEB科技公司所做的一项研究报告指出，一个有四个成员的家庭，使用煤气热水器比即开即有的电力热水器，每年可节省$30的水电费；与电力存储型的热水器比较，省下费用更可高达$100。

以电力衣物烘干机与煤气衣物烘干机做一个比较。如果你有六公斤的衣物，丢进电力衣物烘干机里，要足足转上两个小时才能干透。但使用煤气衣物烘干机，则只需一个小时就能烘干了。节省一半的时间，也节省能量消耗，省时省钱。

说到环保，比起电力热水器，煤气热水器的二氧化碳排放量可减少高达63％。


http://www.wanbao.com.sg/lifestyle/life-tips/story20150331-51358

kik5

很實在有用，贊同，謝謝你的分享！