少油、少盐、少肉的私房菜

lau.winnie0913

当猫爱上狗 发表于 26-12-2014 08:17 PM
第一道莲藕汤可以用黑豆代替大头菜，肯定更加健康。

谢谢你的建议

BabyKangaroo

舞猫猫 发表于 24-12-2014 11:59 AM
莲藕大头菜汤

猫知道的那菜叫菜干

煲汤一定要放肉的吗？

我煲的汤很多都没有放肉的

舞猫猫

BabyKangaroo 发表于 26-12-2014 11:26 PM
煲汤一定要放肉的吗？

我煲的汤很多都没有放肉的

你是高手嘛，人家没到那个境界啊

BabyKangaroo

舞猫猫 发表于 26-12-2014 11:29 PM
你是高手嘛，人家没到那个境界啊

猫猫，我不是高手啦  

我只是不喜欢放肉啦

onmyway

谢谢分享。。。。
很特别。。。

YYY86

健康又好吃，赞

missjennifer

看起来不错哟！加油！！

lau.winnie0913

YYY86 发表于 31-12-2014 01:36 PM
健康又好吃，赞

谢谢！

lau.winnie0913

missjennifer 发表于 31-12-2014 06:45 PM
看起来不错哟！加油！！

谢谢你！

missjennifer

lau.winnie0913 发表于 2-1-2015 09:53 AM
谢谢你！

哈哈。不客气。。

LLC88

lau.winnie0913 发表于 24-12-2014 04:55 PM
我在老家都不做的，我老爸太挑了，只有我妈抓得住他的胃。
现在在外面住，尽量煮给我男友吃，一来省钱， ...

对，他们吃的比较重口味的

你还有什么食补分享出来，我煮都是steam or boil 很少有炒炸煎！
每天煮也不懂要煮什么哦，
最方便就是吃salad, 我 house mate 看我吃salad他们讲不懂怎样吞（有这么难吃吗？）

Jennilee

谢分享。个人蛮喜欢那道酸辣矮瓜。

lau.winnie0913

我和男友都是超爱吃汤圆的，平常不是什么特别的日子都会弄汤圆吃。
今天心血来潮，试弄了金瓜和紫薯汤圆。先上传已煮好的照片。


汤圆的材料：
糯米粉
紫薯 - 1 条
金瓜 - 1 小片
热水 - 1 杯
温开水 - 1 杯


红枣姜水的材料：
姜片 - 拍打
红枣 - 1 碗
糖 （个人是没放啦，因为红枣带甜）


步骤：
1. 先煮好糖水，将姜片和红枣放入锅里煮至出味。
2. 将金瓜和紫薯放入锅里蒸至熟透。要知道是否熟透，用一支筷子刺穿，能穿透就代表熟了。
3. 把金瓜和紫薯去皮备用。





4. 倒出糯米粉，放入金瓜，热水和温开水揉至不黏手（抱歉，没办法说出需要多少水，因为我都是靠感觉的），再把他揉成迷你圆形。


5. 同样的步骤完成紫薯汤圆。


6. 烧开一锅开水，等水滚后放入汤圆。


7. 当汤圆浮在水的表面时就可以把它们捞出，放入一盆冷水里。这样汤圆可以更Q。


8. 确保红枣姜水已冷却后，再放入汤圆。

lau.winnie0913

Jennilee 发表于 8-1-2015 06:05 PM
谢分享。个人蛮喜欢那道酸辣矮瓜。

这道也是我最爱吃的。

忽而一夏

看起来很健康！