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饼底材料：
1. 消化饼 80克
2. 无盐奶油 3湯匙
豆腐起士乳酪馅：
1. 低脂奶油乳酪 130克
2. 盒裝甜味豆腐 200克
3. 白砂糖 25克
4. 吉利丁片 8克
5. 鮮奶油 130ml
1. 将消化饼放进胶袋中用擀面棍压碎。
2. 在碗中将消化饼碎与已溶化奶油混合。
3. 然后倒进蛋糕圆模内，用汤匙压平并压实，放进冰箱冷冻半小时至硬化。
4. 鲜奶油用电动搅拌器打至蓬松挺立状（拉起不滴落），放进冰箱冷藏，备用。
5. 将吉利丁片用冰水泡软，去掉水分，放进小碗中以隔水加热煮至溶化。
6. 奶油乳酪与砂糖用电动搅拌器打至软滑，再加入豆腐继续搅打至软滑。
7. 取约1汤匙混合物与吉利丁溶液搅匀，再倒回混合物中拌匀。
8. 然后再从冰箱取出已打发的鲜奶油拌入混合物中拌匀。
9. 将拌匀好的混合物倒入蛋糕模中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻至少4小时至凝固为止，或隔夜冷冻。
10. 脱模后可放上自己喜欢的水果或果酱，或直接吃也一样好味。
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发表于 8-12-2014 08:03 PM
来自手机
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看起来不错..谢谢分享 |
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楼主 |
发表于 8-12-2014 09:52 PM
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不客气  |
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发表于 8-12-2014 10:51 PM
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甜豆腐是什么？  |
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楼主 |
发表于 9-12-2014 02:26 PM
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market 里可以买到的那种普通豆腐吧，白色软软的，像豆腐花。
可能也可以用豆腐花来做  |
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发表于 9-12-2014 05:44 PM
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哇，看来很好吃。谢谢分享 |
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发表于 10-12-2014 11:47 AM
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谢谢分享 |
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楼主 |
发表于 10-12-2014 12:41 PM
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不用烤的蛋糕 |
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发表于 11-12-2014 10:04 AM
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发表于 21-12-2014 01:22 PM
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发表于 21-12-2014 03:19 PM
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发表于 9-10-2015 01:32 PM
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发表于 15-11-2015 10:55 PM
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收下了 谢分享 |
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