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本人對烹飪有興趣 想各位介紹幾所好的學府.....
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本身對飲食還蠻有興趣的 個人偏愛歐式餐飲 希望各位可以給些好的建議......
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发表于 26-11-2014 06:48 AM
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楼主 |
发表于 26-11-2014 08:01 PM
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目前SPM剛畢業
Bahasa Melayu C+
Bahasa Inggeris B
Pendidikan Moral C+
Sejarah B
Mathematics B+
Science A
Perdagangan B
Prinsip Perakaunan A-
Bahasa Cina B
經濟情況其實還蠻有限的.....
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发表于 27-11-2014 08:05 AM
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发表于 2-12-2014 02:24 PM
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中餐厨艺专业课程 (Certified Chinese Culinary Course)
课程简介:
中餐厨师专科课程 Certified Chinese Cuisine Chefs (CCCC) 的简单说明. 新纪元学院和馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會连办，是一間由經營中餐酒樓、酒店老板以及中餐廚師和樓面經理工作人員組織起來的一間國際性的中餐飲食業團體。馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會也是世界中國烹飪聯合會的副會長。与新纪元学院(New Era College) 开办的中餐厨师专科课程 Certified Chinese Cuisine Chefs (CCCC)教導的菜式趨向多元化，學員除了可以掌握中國傳統粵菜烹調技巧之外，還可學到亞洲熱門菜系以及廚房行政管理、餐館創業、烹飪營養學等的理論知識，同時為學員舉辦生活營以提高學員的學習素質。
為了使學員在課程中掌握到烹調的技巧，我们会安排多位來自吉隆坡著名酒店及酒樓名廚教導學員泰餐、粵菜、齋菜、娘惹餐、現代中餐、燒臘、西餅、美點、點心、日本餐及製麵，讓學員接受嚴格及緊密的烹飪技巧訓練。
讲师师傅资料: 1. 刘金旺点心师傅 - Sunway Resort Hotel & Spa点心主厨, 2. 刘扬梗师傅 - Kheng Nam Yuen Restaurant老板兼主厨, 3. 文介玉师傅 - 前Hilton Hotel中餐主厨, 4. 林瑞源师傅 - 前Dynasty Dragon烧腊主厨, 现为Crystal Palm Seafood Restaurant主厨, 5.英宇荣师傅 - Petroleum Club (Twin Towers KLCC) 主厨等等.
就业前景: 中餐厨师， 餐饮业等
入学资格：16岁或以上 (由于是技职教育， 所以无需SPM/PMR/UEC成绩)
学程：8个月
毕业后考取资格:
每位在廚師培訓班結業的學員將可獲得新纪元学院和姑蘇慎忠行餐飲業公會頒發的證書和City & Guilds Diploma文憑。表現勤勞及用心學習的學生還可獲得本會頒發的推薦信，祇要繼續努力，持之有恆，加上本會已獲得世界中國烹飪聯合會承認的國際廚師文憑及推薦信，無論任職國內外，前景無可限量。
学生作品:
中餐厨师课程结业典礼:
欢迎您 "like"技职教育中心新的FB粉丝贴，你将会获得更多课程的资料， 同时可以在我们的FB粉丝贴以一对一的方式（FB Message)来解答你的问题, 谢谢.
https://www.facebook.com/necvec 本帖最后由 nechr2011 于 2-12-2014 02:25 PM 编辑
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