蒲种“叶全肉骨茶”

frank0928

上个星期六，被朋友约去吉隆坡一日游。想说反正闲来无事，也就跟着去，顺便走走。待他处理好他的事情，都已接近晚上九点了。超级饿~ 突然想起了就在几年前，在蒲种吃过一家肉骨茶让他流连忘返。开始时，他也忘了那家店叫什么名字了。后来靠着零零碎碎的记忆，叫我上网搜一搜。（Ps：感谢互联网的伟大 ）终于让我们找到了位于Jalan BPU 的 “叶全干肉骨茶”。

也不晓得走什么运，那一带一向来都很难找车位，再加上遇上了夜市。但我们一到，就有一辆车正要离开了。进了去，服务员告诉我们只剩下干肉骨茶罢了。虽说当时是挺遗憾，不能‘干’、‘汤’兼试，但就当服务员才刚下单没多久，隔壁桌子的人就被告知买完了，哈哈。

本人可以说是超爱肉骨茶的。虽然说我并非专业的美食博客，也没有金舌头。以下论点纯粹分享个人‘食’后感。要是有什么不对，各位食家别吐槽哦~ 废话不多说，看照片吧~

听说 “叶全” 的主厨在他14岁的时候已经是个可以独当一面的肉骨茶师傅了。三代都以肉骨茶为业，可以说是肉骨茶世家。

半肥瘦五花肉，看着那猪油（吞口水）。算了吧，不吃饱一点，怎么有力减肥呢？

本人不是说很爱猪大肠。不是怕脏，更不是因为吃素。只不过我平时吃的都带有点苦味，可能是通不干净（不敢想象）。但这个却没有，也不知道为什么，哈哈。

看到这，就不能不提这白饭了。太香了~~ 这里的饭一般都是盛在盘子的。但基于本人对吃肉骨茶 “不用碗筷不好吃” 的心理作用，所以我让服务生换了。（朋友说这种淋黑油吃法可说别有一般风味，这碗是他的，我只试了一小口。）虽然带点油油的，但又不像我们平时吃海南鸡饭的油饭那样。

我吃肉骨茶的时候都是搭 “铁观音”的。

提到重点了。可以说是整煲肉骨茶的灵魂，更是我添了两次饭的罪魁祸首。鱿鱼！它的香味完全被提升到最高。我大胆地假设，要是少了它，味道完全不一样。

这就两个人的份儿，够饱了。 来作个总结吧！要说个人口味，其实我是比较喜欢‘汤’的。吃完了“叶全” 的干肉骨茶，不仅仅是单纯的充实感，留在味蕾的，除了缠人的鱿鱼香还有那浓郁且刺激的酱汁味道。俗称 “返寻味”。唯一美中不足的，是我怕辣。=.= 来作个总结吧！要说个人口味，其实我是比较喜欢‘汤’的。吃完了“叶全” 的干肉骨茶，不仅仅是单纯的充实感，留在味蕾的，除了缠人的鱿鱼香还有那浓郁且刺激的酱汁味道。俗称 “返寻味”。唯一美中不足的，是我怕辣。=.=

内容源自于：www.zabarang.com

ahLao

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frank0928

ahLao 发表于 2-11-2014 01:50 AM
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发表新帖也很有效，哈哈

redstar

这家我吃过，味道不错..

hinchanlc

这家我有吃过，好像是在puchong perdana的，我记得附近有一间小学。
肉骨茶汤的味道还不错，干肉骨茶也蛮香的，只可惜没有芋头饭，不然就完美了

唐筱瑶

看起来好像还蛮好吃的感觉。。。