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请问意大利面要如何煮才会好吃?
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请问意大利面要如何煮才会好吃?
要煮多久?面才会熟?
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发表于 29-8-2014 11:50 AM
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不同的牌子会有些差异,包装上有注明的
锅子选个深的,水沸了把面条放进去,要一直搅拌,免得连在一块,然后把盖子盖上,让水快些沸腾,放少许盐搅拌
你是要拿来炒的吗?如果是,就要早些取出,如果不是,就煮到完全熟透,一般上,都是取出一条咬一口看看面条心是不是熟透,然后立刻捞干,拌些olive oil
(注:人家不是厨师,这只是自己日常的做法) |
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楼主 |
发表于 29-8-2014 12:44 PM
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yanil 发表于 29-8-2014 11:50 AM
不同的牌子会有些差异,包装上有注明的
锅子选个深的,水沸了把面条放进去,要一直搅拌,免得连在一块,然 ...
谢谢~我是要淋市售的蘑菇酱料
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发表于 29-8-2014 12:59 PM
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RX-7(FD3s) 发表于 29-8-2014 12:44 PM
谢谢~我是要淋市售的蘑菇酱料
那就要熟透才捞干,拌点橄榄油以免连在一块,然后淋上你要的酱料就好
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发表于 29-8-2014 03:39 PM
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楼主 |
发表于 29-8-2014 04:01 PM
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柠檬绿茶 发表于 29-8-2014 03:39 PM
请问酱汁你不打算煮过吗?就直接倒进面条里吗?
酱汁打算过热下再放上去
要什么特别注意的吗?
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发表于 1-9-2014 04:03 PM
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发表于 28-4-2015 09:27 PM
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请问炒米粉要如何炒才好吃?
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发表于 5-5-2015 12:01 AM
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要放米粉
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发表于 5-5-2015 02:27 PM
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面大概煮12-14分钟就好然后捞干,放点蒜米,大葱头和牛油爆香,炒一炒关火才放点olive oil,然后放你的蘑菇浆料和一点烧水在面那边捞一捞,过后放些ham,sausage,蘑菇在面上面,放点cheese,拿去烤箱烤8分钟。。 |
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发表于 5-5-2015 02:36 PM
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1.米粉泡水之软
2.大葱头,小葱头,红萝卜,肉,虾米丢下去炒到出味。
3.放水200ml,一小匙糖,一小匙盐,酱油,少许黑酱油,蚝油。(自己试味)
4.放米粉炒到干水就可以了。
5.切点小辣椒酱油拿来配。。
*放些蛋会更好吃*像马来人的telur dadar,切丝炒好了铺在上面。。
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发表于 7-5-2015 10:09 AM
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我听我姑姑说
要看意大利面熟不熟
就要煮了,等他软了,拿起一条,把他捏开。
(我的意思是把他分两段)
再看里面的面条如果还有白色就是还没熟
我不确定啦。
你可以做下试验。
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发表于 10-5-2015 12:33 PM
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发表于 15-5-2015 08:49 AM
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我通常是看它的颜色完全变浅色就捞起来了,你也可以试试看拿起来往墙上丢,会粘着就是刚刚好了 XD |
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发表于 4-6-2015 11:35 AM
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如果是半熟的话一条可能吃不出
一口吃了才感觉到
如果分半看里面的话个人觉得比较安全~^^
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发表于 26-9-2023 08:16 AM
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要看你自己比较喜欢硬一些还是软一些的,喜欢软的就煮久一点,几次后就会抓到自己喜欢的软硬度了 |
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