百歲「茶界泰斗」再捐圖書典籍

jameshook

《深圳商報》2014年7月10日

百歲「茶界泰斗」再捐圖書典籍

105歲的“茶界泰斗”張天福，7月8日在福州向福建省圖書館捐贈他畢生收藏的242卷冊圖書雜誌典籍。張天福老人告訴記者，捐贈這些典籍是讓之為社會所用，進一步推動中國茶文化和茶產業健康發展，推動中國茶文化與世界各國交流合作。

記者看到茶聖所捐書籍時間跨度較長，從上世紀30年代至新世紀的出版物，有1956年8月初版的《烏龍茶及包種茶製造學》，有1941年9月中國印刷所第三工廠出版的1935-1942年《張天福》歷史資料合訂本，也有上世紀50年代出版的《武夷茶葉之生產製造及運銷》等。

是次捐贈是張天福先生第3批次向社會捐贈圖書，張天福先生捐贈的首批圖書是在1990年捐給由他創辦的原福安茶葉改良場，現為福建省農業科學院茶葉研究所，而張天福先生捐贈的第2批批圖書是捐贈給武夷山張天福茶學博物館。

張天福，1910年出生于上海名醫世家，茶學家、制茶和審評專家，被中國茶業界普遍稱為“茶學界泰斗”。他長期從事茶葉教育、生產和科研，特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械，提高烏龍茶品質等方面有很大成績，對中國茶葉的恢複和發展作出重要貢獻。其晚年致力于茶葉審評技術的傳授和茶文化的倡導。

今年已105歲高齡的張天福，依然精力旺盛。他的養身健體之道就是飲茶。他說，“茶是萬病之藥”，一天也離不開它。他極力推崇中國茶文化，也高度評價福建茶葉從唐宋以來對發展中國茶文化所作的重要貢獻。他綜合中國茶聖唐朝陸羽《茶經》所提的“茶最益精行儉德之人”和宋徽宗趙佶《大觀茶論》所提的“致清導和”、“韻高致靜”，提出以“儉、清、和、靜”為內涵的中國茶禮。