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8.加快豆類軟爛 紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透,可先將紅豆和水一起煮,待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右,取出後水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子加熱,水與紅豆受熱程度不同,溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
erheng 发表于 12-6-2014 09:58 AM 直接用火炖煮3个小时还不会烂??
leahlin 发表于 12-6-2014 10:39 AM 3个小时好久哦
erheng 发表于 12-6-2014 01:10 PM 楼主的撇步也大概需要3小时时间
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